Pesto Rosso




Beoordeling: 3.84 / 5.00 (45)

Totale tijd: 15 minuten

Voor ongeveer 400 ml:











Instructies:

Spoel voor de pesto rosso de munt, schud droog en pluk de blaadjes. hak de knoflook fijn. Rasp de pecorino.

Pureer alle ingrediënten behalve de pecorino.

Roer de pecorino erdoor. Breng de Pesto Rosso op smaak met zout en peper.

Voorbereiding Tip:

Je kunt de Pesto Rosso ook met Parmezaanse kaas maken.

Verwante Recepten

Pesto alla GenoveseVoor de Pesto alla Genovese spoel je eerst de basilicum en schud je deze droog. Pluk de blaadjes grof. Hak de... Pompoen Afrikaanse stijlSnijd voor de pompoen met Afrikaanse stijl een deksel van de pompoen met een scherp groot keukenmes. Verwijder... Pesto met rucolaWas voor de pesto met rucola de spinazie, peterselie en rucola zorgvuldig, schud droog en scheur in kleine... Tortellini met champignonsEen heerlijk paddenstoelengerecht voor elke gelegenheid! Bak de tortellini in ruim water met zout volgens de... Pasta met lamsgehakt en fetaPel en snipper de ui en knoflook voor de pasta met lamsgehakt. Maak de champignons schoon en hak ze fijn. Was... Pasta taartjes verdureSnijd voor de pastataartjes verdure twee courgettes in de lengte in dunne reepjes en bak ze in olijfolie... Pesto pretzelBekleed voor de pesto krakeling eerst een bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor op 220 °C. Rol het... Penne met groenten en crème fraîcheMaak de lente-uitjes schoon, snijd ze in de lengte in vieren en snijd ze in fijne blaadjes. Schil de wortelen... PompoenspreadOntpit en schil de pompoen en snijd in kleine blokjes voor de pompoenspread. Pel en halveer de knoflook. Doe... Peterselie- Mierikswortel- PestoRooster de pignoli lichtjes in een pan zonder vet. Scheur de mierikswortel. Pluk de peterselieblaadjes van de... Verkoelende zomerdrankVoor de verkoelende zomerdrank pers je eerst 1 sinaasappel uit en snijd je 1 sinaasappel en de citroen in... Variaties met ijstheeVoor de klassieke ijsthee giet je eerst kokend heet water over de Ceylonthee en laat je het ongeveer 5 minuten... Penne met savooiekool en spekMaak voor penne met savooiekool en spek eerst de savooiekool klaar: Was de savooiekool en snijbiet grondig en... Penne met paprikaVerwarm de oven voor op 250 °C (heteluchtoven 220 °C). Spoel de paprika’s af en halveer ze. Bak 10-15... Gepekelde mozzarellaWas voor de ingemaakte mozzarella de kruiden en schud ze droog. Pel de knoflooktenen en halveer ze in de... Karwijgebraad met napkinknoedels van wilde knoflookVoor het karwijgebraad met servetknoedels van wilde knoflook vul je een pan tot de helft met water en breng je...