Adventstaart

Voor de adventscake doe je de bodem met speculaas of biscuitjes in een diepvrieszakje. Sluit het zakje. Verkruimel de speculaas of biscuits fijn. Doe de kruimels in een mengkom. Smelt de boter, voeg toe aan de speculaaskruimels en meng goed.Plaats een springvorm (Ø22cm) op een taartplaat bekleed met een taartpunt of bakpapier. Spreid het kruimelmengsel gelijkmatig uit en druk goed aan met een lepel om een bodem te vormen. Week voor de crème de gelatine in koud water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de mascarpone, kwark, honing, vanillesuiker, kaneel en suiker. Knijp de geweekte gelatine licht uit en los al roerend op in een kleine steelpan op laag vuur (niet koken). Roer de gelatine door ongeveer 3 eetlepels van het mascarpone-curdmengsel. Spatel de helft van de slagroom erdoor. Koel de rest van de slagroom (in de koelkast).Giet de mascarpone en kwarkroom op de kruimelbodem en strijk glad. Zet de adventscake ongeveer 30 minuten in de koelkast.Maak de springvorm los en verwijder de rand. Verdeel de overgebleven gekoelde slagroom over de bovenkant van de taart. Koel de taart nogmaals ongeveer 2 uur (koelkast).Om de adventscake te bestrooien, hak je de meringue in kleine stukjes en strooi je deze over de slagroom. Bestuif de rand van de taart met cacao. Plaats desgewenst voorzichtig een stersjabloon op het oppervlak van de taart en bestuif de taart met cacao. Bedek vervolgens de

Voorbereiding Tip:

Voeg de schuimkruimels en cacao vlak voor het serveren toe aan de crème, anders worden de kruimels klef of absorberen ze vocht. Gebruik voor de crème niet te kruidige honing, anders zou het de kaneelsmaak overstemmen. De basis kan tot 2 dagen voor consumptie worden bereid. Variatie: Smeer 3 eetlepels pruimenjam extra op de bodem of bedek de bodem met 250 g uitgelekte pruimenhelften uit de pot. Breng de room vervolgens op smaak met 2-3 eetlepels slivovitz.

Verwante Recepten

Mascarpone koffiecakeKlop voor de koffiemascarponecake de eiwitten stijf. Klop de eidooiers, oploskoffie, poedersuiker en... Adventstaart in een glasVerwarm de oven voor op 175° C voor de adventscake in een pot. Klop de boter met de suiker, vanillesuiker en... PannentaartMeng voor de taart het ei met de vanillesuiker en het zout. Kneed snel met de bloem, boter en poedersuiker tot... Cake met koffie en eierlikeurScheid voor de koffie- en eierlikeurtaart de eieren en klop de eiwitten stijf. Klop de eidooiers met 170 g... Amarena maanzaadtaartKlop voor de Amarena maanzaadtaart de eieren, sinaasappelsap en suiker ongeveer 8 minuten tot schuim. Meng de... Torta van RaffaelloMaak voor de Torta di Raffaello eerst de taartbodem. Klop voor de bodem de eieren met het zout en de suiker... AdventstaartBestrijk voor de adventskoek de lendevorm met Kronenöl Spezial met een fijne botersmaak en bestuif met bloem... TruffeltaartVerwarm voor de truffeltaart de slagroom met de oploskoffie, maar laat niet koken. Hak de kookchocolade fijn... Pompoen Mango Mousse Cake met “ZottoladeKlop de boter met de suiker tot een luchtig mengsel. Voeg geleidelijk de eieren toe en klop dan de gesmolten... Druivennoot PlakjesMaak eerst het deeg voor de druivennotenplakjes. Klop de eiwitten met de suiker stijf. Meng het broodkruim, de... PavlovaScheid eerst de kamergemaakte eieren. Zorg ervoor dat je mengkom en de mengstaafjes heel schoon zijn en zeker... Bananencake brekenBereid voor de break-out bananencake eerst de bodem. Splits de eieren en klop de eidooiers met de suiker... Alle liefdesaardbeienMaak eerst het deeg voor de aardbeienplakjes. Roer voor het deeg de boter, eieren, suiker, vanillesuiker... Cake met witte chocoladecrème en aardbeienSnijd het korte deeg in drie cirkels van 15 cm Ø, leg ze in de taartvorm, prik de bodem een paar keer in met... Tropische Chocolade Mousse CakeBereid voor de Tropic chocolademoussecake eerst de chocoladebodem. Klop de boter met de poedersuiker... MollentaartMaak eerst het cacaodeeg. Splits de eieren in eiwitten en dooiers. Klop de eiwitten stijf. Zeef de bloem met...