Verhit voor de pompoengehaktballetjes de olie in een pan en fruit hierin de ui.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar en vorm kleine broodjes van het mengsel.
Leg de pompoen- en gehaktbroodjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven op 180 graden goudbruin.
Voorbereiding Tip:
Het past het beste bij salade. De pompoen- en gehaktbroodjes zijn ook heerlijk koud.