Schaaldieren

Voor de vis met korstjes, was de vis, dep droog, zout en peper. Hak de amandelen en noten fijn en meng met boter, paneermeel, pompoenpitmeel. Meng met mosterd en kruiden. Zout en peper.

Snijd de aardappel in schijfjes en leg ze in een ovenschaal. Leg de vis erop en bedek met het boter- en notenmengsel. Bak ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven op 175 °C.

Serveer met groene salade en aardappelen.

Voorbereiding Tip:

Voor schaaldieren wordt vis met vrij stevige vlezen aanbevolen.

Verwante Recepten

Pompoen cordon bleu met pompoenzaad paneermeelSchil voor de pompoen cordon bleu met pompoenpitten paneer eerst het pitloze deel van de pompoen en snijd in... Karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels en rode bietensausVoor de karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels op rode bietensaus kun je de... Aardpeer GuglhupfWas voor de aardpeergelei de wortelen en aardperen, droog ze, schil ze en rasp ze fijn. Rasp ook de... Toscaanse kardemom CantucciRooster voor de Toscaanse kardemom cantucci de noten in een pan zonder olie tot ze geurig zijn. Smelt dan de... Gehaktballetjes met peterselieMaak de lente-uitjes schoon, spoel ze af en snijd ze in fijne ringen. Zet de helft apart. Verwijder de korst... Zeeman Surf & TurfKook voor de sailor surf & turf de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd de... Matie salade huisvrouwstijlMeng de zure room met de uien, augurkblokjes, mosterd, kappertjes, ansjovispasta en peper en breng op smaak... Gebakken leverMaak de kalfslever goed schoon en verwijder het vel. Snijd in kleinere of grotere plakjes van ongeveer 5 mm... Rosé gekookt kalfsvlees met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijmVoor de roze kalfslip met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijm wrijf je de kalfslip eerst in met... Pompoenpannetje in een glas om op te lepelenSnijd de pompoen in blokjes en stoom ze met een beetje water (afgedekt) tot ze zacht zijn. Zodra het water... Karwijgebraad met napkinknoedels van wilde knoflookVoor het karwijgebraad met servetknoedels van wilde knoflook vul je een pan tot de helft met water en breng je... Pompoen Afrikaanse stijlSnijd voor de pompoen met Afrikaanse stijl een deksel van de pompoen met een scherp groot keukenmes. Verwijder... Pasta met asperges en varkensfiletSchil de witte asperges in hun geheel, de groene asperges alleen het onderste derde en snijd diagonaal in... Gebakken pompoenen en courgettesSnijd voor de gebakken pompoen en courgettes de bovenkanten en uiteinden van de gewassen courgettes. Schil de... Pasta taartjes verdureSnijd voor de pastataartjes verdure twee courgettes in de lengte in dunne reepjes en bak ze in olijfolie... Pompoen cordon bleuVoor de pompoen cordon bleu peper en zout je eerst de pompoenplakjes en zet je ze apart. Maak ondertussen...