Plet de knoflook. Voeg de dooiers en het zout toe en roer goed.
Voeg druppelsgewijs de olie toe, onder voortdurend kloppen, tot er een stevige pasta ontstaat.
Meng er dan het sap van een citroen door en breng de pasta op smaak.
Voorbereiding Tip:
Zorg ervoor dat je heel verse eieren gebruikt voor de aioli.
Verwante Recepten
Pompoenyoghurt met kweepeer en malaga ijsKook voor de pompoenyoghurt met kweepeer en malaga ijs de melk met glucose, vanillestokjes, zout en room. Roer...
Perfect gebraden rosbiefHaal het vlees ongeveer 1 uur voor het braden uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 °C en plaats een...
Struisvogel stoofpotSchil voor de struisvogelstoofpot de ui, wortelen en peterseliewortel en snij alles fijn. Verhit de olie in...
Groene bonensoep met vleesSnijd voor de bonensoep de schoongemaakte, malse sperziebonen in stukjes van 1 cm en was ze een paar keer...
Chalamade (Csalamádé)Snijd de uien in ringen en de knoflook in plakjes. Fruit eerst de uien in heet vet en even later de knoflook...
Crème van pompoen en tomatensoep met knapperig pompoenpittenbroodVoor de pompoen- en tomatenroomsoep: Pel de teentjes knoflook, maak de prei schoon en hak hem fijn. Smelt de...
KrensausSnijd voor de krautsaus de ui zo fijn mogelijk en fruit deze in boter tot hij half doorschijnend is. Bestrooi...
Wiggen van pompoenHak voor de pompoenpartjes eerst de chilipeper fijn (als je de partjes niet zo pittig wilt, kun je de zaadjes...
IjspannenkoekMaak eerst het deeg. Meng hiervoor alle ingrediënten voor het deeg tot een soepel deeg. Als het deeg te...
Karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels en rode bietensausVoor de karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels op rode bietensaus kun je de...
Truffelballetjes met kersenganacheVerwarm voor de truffelballetjes met kersenganache de room tot minstens 85°C en los er het fijngehakte...
Oud-Engelse appeltaartDoe voor de appeltaart de bloem, boter, zout en suiker in een ovenschaal en kneed tot een kruimelmengsel. Voeg...
Truffelballetjes met rumganacheVerwarm voor de truffelballetjes met rumganache de room tot minstens 85°C en los er het fijngehakte...
Penne alrabbiataPel en snipper voor de Penne All’Arrabbiata de ui en knoflook. Verwijder de zaadjes uit de chilipepers...
Stoofpotje WinterlekkernijenPel voor de Winter Delights stoofpot de ui, verwijder de zaadjes uit de paprika en snijd beide in kleine...
Pasta met kaassausKook de pasta in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Breng ondertussen de...