Geconserveerde kip met wijn

Voor de geconserveerde kip met wijn stoom je de kip met de wortelgroenten, peperkorrels en ui in gezouten water tot ze bijna zacht zijn. Haal de kip uit de soep, haal hem eruit en verdeel het vlees in stukken. Stoof de bloem aan in boter, giet er wat van de kippensoep bij en laat 10 minuten koken.

Giet de witte wijn erbij en breng op smaak met zout en nootmuskaat. Voeg de kip toe en kook nog 5 minuten. Meng de eierdooiers met de slagroom en gebruik om de geconserveerde kip met wijn te dresseren.

Verwante Recepten

Medaillons van hertenbout met rozenbottelsaus, kastanjepuree en spinaziespaghettiSnijd voor de kastanjepuree de kastanjes en bak ze in de oven op 180 °C tot het velletje openbarst. Pel nu de... Penne met ragout van kip en courgetteBreng voor de penne met kip en courgetterragout ruim water met zout in een grote pan aan de kook en kook de... MierikswortelvleesKook voor het mierikswortelvlees het vlees in zijn geheel gaar in gezouten water met azijn, laurierblaadjes... Pasta met kip en spinazieSnijd voor de pasta met kip en spinazie de kip in hapklare stukjes, snijd de knoflook fijn, was de spinazie en... Oude Weense SoeppotVoeg eerst kokend vlees en milt toe met koud water en breng aan de kook. Breng op smaak met peperkorrels en... Kip met trekkerMeng eerst een kruidenpasta van zout, peper, paprikapoeder en olijfolie. Snijd de kip aan de achterkant open... Oude Weense AardappelsoepPel voor de Altwiener Erdäpfelsuppe de ui en snipper fijn. Maak de champignons droog en snijd ze in kleine... Penne met citroenmelissepesto & kipfiletVerwarm voor de penne met citroenmelissepesto & kipfilet eerst de oven voor op 80 graden boven- en... Medaillons van varkensfilet met pijnboompittenkorst op groentenVerwarm voor de varkensfiletmedaillons met pijnboompittenkorst op groenten eerst de steamer of combisteamer... Gnocchi van pompoen en geitenkaas met truffelOm de gnocchi van pompoen en geitenkaas met truffel te maken, kook je eerst de aardappelen en pompoen in... Rosé gekookt kalfsvlees met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijmVoor de roze kalfslip met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijm wrijf je de kalfslip eerst in met... Tournedos In Wijn Brandewijn SausKruid het vlees met peper en wikkel er 2 plakjes bacon kruislings omheen. Verhit de olie en boter in een... Pompoen-kaas pannenkoekKlop de eieren los met de melk. Voeg dan bloem, Parmezaanse kaas en een beetje zout toe en meng goed. Pel en... Karwijgebraad met napkinknoedels van wilde knoflookVoor het karwijgebraad met servetknoedels van wilde knoflook vul je een pan tot de helft met water en breng je... Gnocchi van pompoenpolentaWas voor de pompoenpolenta gnocchi de pompoen, halveer hem, verwijder de pitten en snijd de helft van de... Bonensoep met zuurkool en spekVoor de bonensoep met zuurkool en spek, bedek je de bonen met koud water en laat je ze een nacht weken...