Bonensalade met tomaten

Voor de bonensalade met tomaten haal je de bonen uit de peul en blancheer je ze kort in gezouten water. Spoel af in ijswater en pel. Blancheer ook de tomaten, verwijder het velletje, verwijder de zaadjes en snijd in achtsten.

Snijd de lente-uitjes fijn en snijd de sardientjes in hapklare stukjes. Verwijder eventuele graten. Doe alles in een kom, meng voorzichtig en marineer met olijfolie, citroensap en versgemalen zeezout.

Schik de bonensalade met tomaten decoratief op grote borden.

Verwante Recepten

Branzino op basilicum-tomaten concasséBlancheer voor de Branzino op basilicum-tomaten concassé de tomaten kort in kokend water, spoel af in... Pompoen Afrikaanse stijlSnijd voor de pompoen met Afrikaanse stijl een deksel van de pompoen met een scherp groot keukenmes. Verwijder... Karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels en rode bietensausVoor de karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels op rode bietensaus kun je de... Gnocchi van pompoenpolentaWas voor de pompoenpolenta gnocchi de pompoen, halveer hem, verwijder de pitten en snijd de helft van de... Groene bonensoep met vleesSnijd voor de bonensoep de schoongemaakte, malse sperziebonen in stukjes van 1 cm en was ze een paar keer... Pasta taartjes verdureSnijd voor de pastataartjes verdure twee courgettes in de lengte in dunne reepjes en bak ze in olijfolie... Rosé gekookt kalfsvlees met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijmVoor de roze kalfslip met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijm wrijf je de kalfslip eerst in met... Chalamade (Csalamádé)Snijd de uien in ringen en de knoflook in plakjes. Fruit eerst de uien in heet vet en even later de knoflook... Karwijgebraad met napkinknoedels van wilde knoflookVoor het karwijgebraad met servetknoedels van wilde knoflook vul je een pan tot de helft met water en breng je... Perfect gebraden rosbiefHaal het vlees ongeveer 1 uur voor het braden uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 °C en plaats een... Tortellini alla papalinaWeek voor de tortellini alla papalina de gedroogde paddenstoelen eerst ongeveer 1 uur in lauw water. Daarna... Matie salade huisvrouwstijlMeng de zure room met de uien, augurkblokjes, mosterd, kappertjes, ansjovispasta en peper en breng op smaak... Struisvogel stoofpotSchil voor de struisvogelstoofpot de ui, wortelen en peterseliewortel en snij alles fijn. Verhit de olie in... Tortellini met champignonsEen heerlijk paddenstoelengerecht voor elke gelegenheid! Bak de tortellini in ruim water met zout volgens de... Gnocchi van pompoen en geitenkaas met truffelOm de gnocchi van pompoen en geitenkaas met truffel te maken, kook je eerst de aardappelen en pompoen in... Gepekelde knoflookSpoel en reinig de knoflookbollen, maar verwijder alleen de buitenste blaadjes – de teentjes mogen niet...