Rasp voor de Tropical Zucchini Cake de courgette fijn met de schil en knijp uit. Klop de eidooiers en suiker dik en luchtig.
Voeg zout, sap en een beetje citroenrasp, kokosvlokken en rum toe. Voeg het grof gehakte gekonfijte fruit toe. Spatel de bloem gemengd met bakpoeder door het deeg met de courgettes.
Klop de gekoelde eiwitten stijf en vouw ze erdoor.
Giet het beslag in een ingevette broodvorm en strijk het glad. Bak 45 minuten op 175°C.
Laat de cake 5-10 minuten afkoelen in de vorm en draai hem er dan uit.
Bestrijk de Tropical Zucchini Cake een paar uur voor het serveren met glazuur en bestrooi met kokosvlokken.
Voorbereiding Tip:
Gebruik onbehandelde biologische citroen voor de Tropical Courgette Cake!
Verwante Recepten
Tropische Chocolade Mousse CakeBereid voor de Tropic chocolademoussecake eerst de chocoladebodem. Klop de boter met de poedersuiker...
Cake met gekarameliseerde bananenWas voor de cake met gekarameliseerde bananen de citroen, rasp de schil en pers het sap eruit. Houd 1...
Pompoennotentaart gebakken in een pompoenSnijd voor de pompoennotentaart in pompoen een deksel van de pompoen ter hoogte van de breedste diameter en...
Penne met ragout van kip en courgetteBreng voor de penne met kip en courgetterragout ruim water met zout in een grote pan aan de kook en kook de...
cannelloni van pompoen met gerookte forelBereid voor de cannelloni van pompoen met gerookte forel het deeg voor de pasta cannelloni. Kneed hiervoor...
Amarena maanzaadtaartKlop voor de Amarena maanzaadtaart de eieren, sinaasappelsap en suiker ongeveer 8 minuten tot schuim. Meng de...
Amarant broodHaal voor het amarantbrood de gist uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen. Breng de amarant...
Pasta taartjes verdureSnijd voor de pastataartjes verdure twee courgettes in de lengte in dunne reepjes en bak ze in olijfolie...
Kuiken cupcakesBekleed voor de kuiken cupcakes eerst een muffinplaat met papieren bakjes. Verwarm de oven voor op 160 °C...
Medaillons van varkensfilet met pijnboompittenkorst op groentenVerwarm voor de varkensfiletmedaillons met pijnboompittenkorst op groenten eerst de steamer of combisteamer...
MiertaartEen taartrecept voor alle fijnproevers: Bereid een biscuitmengsel en meng er op het einde voorzichtig de...
Tropisch sprankelendVoor de cocktail Tropical Sparkling schud je alle ingrediënten behalve de mousserende wijn met ijs in een...
MollentaartMaak eerst het cacaodeeg. Splits de eieren in eiwitten en dooiers. Klop de eiwitten stijf. Zeef de bloem met...
Amerikaanse kaneelbroodjesVoor de Amerikaanse kaneelbroodjes smelt je eerst de suiker en gist in warm water in een kleine ovenschaal...
After-Eight TaartMeng voor de After-Eight Torte de eieren, suiker en room. Meng de Benco, noten en bloem met het gezeefde...
PavlovaScheid eerst de kamergemaakte eieren. Zorg ervoor dat je mengkom en de mengstaafjes heel schoon zijn en zeker...