Rozenblaadjesgelei

Laat voor de rozenblaadjesgelei gedroogde rozenblaadjes, in stukjes gesneden gember, mousserende wijn, water en citroensap een nacht trekken. Breng de volgende dag aan de kook en laat afkoelen.

Verwijder de gemberstukjes en breng alles aan de kook met 620 g suiker. Meng de appelpectine goed met de resterende 20 g suiker en voeg langzaam toe. Laat een paar minuten sudderen onder voortdurend roeren.

Vul vervolgens de rozenblaadjesgelei in steriele potten en sluit af.

Voorbereiding Tip:

De rozenblaadjesgelei is heerlijk bij kaas, koud vlees, op brood en als taartvulling.

Verwante Recepten

RozelikeurSchud voor de rozenlikeur de rozenblaadjes goed uit, was ze niet. Scheid de bloemblaadjes royaal van de kelk... Roze punchVoor de rozenpunch verwarm je eerst de wijn een beetje. Giet over de rozenblaadjes tot ze bedekt zijn. Laat... Jam van pompoen-gember-kaneelWas voor de pompoen-gember-kaneeljam de jampotten en de deksels, kook ze en ontsmet ze met appelbrandewijn... Tropisch sprankelendVoor de cocktail Tropical Sparkling schud je alle ingrediënten behalve de mousserende wijn met ijs in een... Medaillons van hertenbout met rozenbottelsaus, kastanjepuree en spinaziespaghettiSnijd voor de kastanjepuree de kastanjes en bak ze in de oven op 180 °C tot het velletje openbarst. Pel nu de... Penne met cantharel, sperziebonen en spekZet voor de penne met cantharel, sperziebonen en spek een pan gezouten water op om te koken. Was en reinig de... Karwijgebraad met napkinknoedels van wilde knoflookVoor het karwijgebraad met servetknoedels van wilde knoflook vul je een pan tot de helft met water en breng je... Amarant broodHaal voor het amarantbrood de gist uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen. Breng de amarant... Pompoenchutney met kerrie en gemberSnijd voor de pompoenchutney met kerrie en gember eerst de sjalotten, appels en pompoen in kleine blokjes... Bonenpot a la BernhardVoor de bonenpan laat je de bonen een nacht weken en kook je ze ongeveer 45 minuten in water (geen gezouten... Rosé gekookt kalfsvlees met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijmVoor de roze kalfslip met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijm wrijf je de kalfslip eerst in met... Groene bonensoep met vleesSnijd voor de bonensoep de schoongemaakte, malse sperziebonen in stukjes van 1 cm en was ze een paar keer... Basisrecept soezendeegGiet voor het soezendeeg de melk en het water in een steelpan en voeg de in blokjes gesneden boter, het zout... Gepekelde pompoen met gember en kaneelSnijd voor de ingemaakte pompoen met gember en kaneel het pompoenvlees in kleine blokjes. Breng alle... Pompoen-gembersoepSnipper voor de pompoen-gembersoep de ui, schil de gember en hak ook deze fijn. Schil de pompoen, verwijder de... RozenblaadjesrisottoBreng voor de rozenblaadjesrisotto de groentesoep aan de kook. Snijd de sjalotjes fijn. Snijd de bittere witte...