Druivennoot Plakjes




Beoordeling: 3.71 / 5.00 (155)

Totale tijd: 1 uur

Ingrediënten:



Voor de notencake:








Voor de yoghurtcrème:








Voor de topping:




Instructies:

Maak eerst het deeg voor de druivennotenplakjes. Klop de eiwitten met de suiker stijf. Meng het broodkruim, de hazelnoten en het vruchtvlees van het vanillestokje.

Verwarm de oven voor op 180°C.

Meng de eierdooiers door ongeveer een derde van de opgeklopte eiwitten en vouw het paneermeel- en notenmengsel erdoor. Meng nu voorzichtig de resterende opgeklopte eiwitten door het mengsel.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het notenmengsel erover. Bak ongeveer 12 minuten, haal eruit en laat afkoelen.

Verwarm voor de crème de rum en het citroensap en los de gelatine erin op. Meng de yoghurt met de suiker en roer de gelatine erdoor. Spatel de slagroom erdoor. Verdeel de yoghurtcrème over de biscuitbodem en laat ongeveer 1 uur afkoelen.Zodra de crème stevig is, was en halveer je de druiven en leg je ze met de gesneden kant naar beneden op de crème. Bedek met de taartgelei en laat afkoelen.

Zodra de gelei op de plakjes druivennoten is gestold, serveer je de plakjes druiven.