Meng eerst een kruidenpasta van zout, peper, paprikapoeder en olijfolie. Snijd de kip aan de achterkant open en maak hem plat.
Bestrijk hem helemaal met de kruidenpasta en leg hem op een met bakpapier beklede bakplaat.
Halveer de geschilde aardappelen, wentel ze door de olijfolie en verdeel ze over de plaat.
Rooster de kip op 200 °C gedurende ongeveer 45-50 minuten.
Voorbereiding Tip:
De trekkerskip heet zo omdat hij in het midden wordt opengesneden en dan plat wordt gebakken. Alsof er een tractor overheen is gereden.
Verwante Recepten
Geconserveerde kip met wijnVoor de geconserveerde kip met wijn stoom je de kip met de wortelgroenten, peperkorrels en ui in gezouten...
Penne met ragout van kip en courgetteBreng voor de penne met kip en courgetterragout ruim water met zout in een grote pan aan de kook en kook de...
Oude Weense SoeppotVoeg eerst kokend vlees en milt toe met koud water en breng aan de kook. Breng op smaak met peperkorrels en...
Penne met citroenmelissepesto & kipfiletVerwarm voor de penne met citroenmelissepesto & kipfilet eerst de oven voor op 80 graden boven- en...
Rosé gekookt kalfsvlees met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijmVoor de roze kalfslip met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijm wrijf je de kalfslip eerst in met...
Pasta met kip en spinazieSnijd voor de pasta met kip en spinazie de kip in hapklare stukjes, snijd de knoflook fijn, was de spinazie en...
Karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels en rode bietensausVoor de karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels op rode bietensaus kun je de...
Pompoen Afrikaanse stijlSnijd voor de pompoen met Afrikaanse stijl een deksel van de pompoen met een scherp groot keukenmes. Verwijder...
Medaillons van varkensfilet met pijnboompittenkorst op groentenVerwarm voor de varkensfiletmedaillons met pijnboompittenkorst op groenten eerst de steamer of combisteamer...
Stoofpotje met pompoen, aardappelen en steltkluifjesVoor de stoofpot met pompoen, aardappelen en steltkluif een ui larderen met laurier en kruidnagel. Kook de...
Tropische Chocolade Mousse CakeBereid voor de Tropic chocolademoussecake eerst de chocoladebodem. Klop de boter met de poedersuiker...
Amarant broodHaal voor het amarantbrood de gist uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen. Breng de amarant...
Kalkoenragout met pompoen en maïsbeignetsSnijd het kalkoenvlees in blokjes van 2-3 cm. Snijd 300 g pompoen in blokjes van 2 cm, de rest in stukjes van...
BolognesesausSchil de wortel en rasp hem fijn, was de bleekselderij en snijd hem in kleine blokjes. Pel de ui en snijd hem...
Penne al FornoPel voor de Penne al Forno eerst de ui, snijd deze in blokjes en fruit aan in olijfolie. Giet de...
Kalkoen met peer-maroni vullingVerwarm voor de kalkoen met peren-maroni vulling eerst de oven voor op 180 °C en bereid de vulling voor. Week...