Mierensalade met Bulgur & Quinoa

Kook voor de bulgur-quinoa salade het bulgur-quinoa mengsel volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ik heb wat “sun kiss” kruiden van Sonnentor toegevoegd, een half bouillonblokje kan de smaak ook wat verfijnen.

Laat afkoelen, meng yoghurt met dille en zout. Snijd de radijs en komkommer in kleine stukjes en meng door. De bulgur quinoa salade smaakt ongelooflijk lekker en verfrissend in de zomer, en past ook goed bij barbecuegerechten of de Indiase keuken.

Voorbereiding Tip:

Je kunt ook paprika of andere knapperige groenten gebruiken voor de bulgur-quinoasalade! Ik noem het mierensalade omdat de kleine quinoabolletjes eruit zien als mieren in bulgur.

Verwante Recepten

Amarena maanzaadtaartKlop voor de Amarena maanzaadtaart de eieren, sinaasappelsap en suiker ongeveer 8 minuten tot schuim. Meng de... Zeeman Surf & TurfKook voor de sailor surf & turf de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd de... Kalkoen CarbonaraDe perfecte restjesmaaltijd! Als je nog wat kalkoen over hebt van de overvloedige feestmaaltijd, snijd het... Eenhoorn CupcakesVoor eenhoorn cupcakes maak je eerst een regenboogbeslag volgens dit recept. Bak de cupcakes volgens de... Dromerige gastronomische saladeVoor de dromerige gastronomische salade schil je met een dunschiller de schil van twee komkommers in lange... Mascarpone koffiecakeKlop voor de koffiemascarponecake de eiwitten stijf. Klop de eidooiers, oploskoffie, poedersuiker en... Penne met groenten en crème fraîcheMaak de lente-uitjes schoon, snijd ze in de lengte in vieren en snijd ze in fijne blaadjes. Schil de wortelen... Pasta met kip en spinazieSnijd voor de pasta met kip en spinazie de kip in hapklare stukjes, snijd de knoflook fijn, was de spinazie en... Tortellini-spiesjes in een potjeKook voor de tortellinispiesjes in een potje eerst de tortellini beetgaar in gezouten water volgens de... Perfecte spareribsJe hoeft geen wereldkampioen barbecue te zijn om perfecte spareribs te grillen. Er zijn een paar punten waar... Karwijgebraad met napkinknoedels van wilde knoflookVoor het karwijgebraad met servetknoedels van wilde knoflook vul je een pan tot de helft met water en breng je... Amerikaanse kaneelbroodjesVoor de Amerikaanse kaneelbroodjes smelt je eerst de suiker en gist in warm water in een kleine ovenschaal... Gebakken muizenVerwarm voor de gebakken muisjes eerst ongeveer een derde van de melk tot lauwwarm, maar niet te veel, en... Pasta met lamsgehakt en fetaPel en snipper de ui en knoflook voor de pasta met lamsgehakt. Maak de champignons schoon en hak ze fijn. Was... Krustenbrat’l (geroosterd varkensvlees)Bereid eerst het knoflookwater. Plet hiervoor drie teentjes knoflook, meng met ongeveer twee keer zoveel water... Pasta met kaassausKook de pasta in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Breng ondertussen de...