Groentepan met ananas en kip

Laat voor de ananasgroentepan met kip eerst de zomergroenten ontdooien. Pel de ui en knoflook en snijd ze fijn. Schil de ananas en snijd in blokjes.

Snijd het vlees in blokjes en kruid met peper en zout. Snijd de Spaanse peper in fijne ringetjes. Meng alle ingrediënten voor het vlees en zet apart om te laten trekken.

Kook ondertussen de rijst met twee keer zoveel water tot deze zacht is.

Bak de kipblokjes in een beetje sesamolie, haal ze er weer uit en zet ze afgedekt opzij.

Voeg de ui en knoflook toe aan dezelfde pan en fruit aan. Voeg de groenten toe en blus af met witte wijn. Giet de kippenbouillon erbij en laat ongeveer 10 minuten zachtjes koken.

Voeg dan de stukjes kip en ananas toe en laat nog even sudderen met het deksel op de pan. Breng op smaak met zout en peper en serveer de pan met ananas en groenten met kip en rijst.

Voorbereiding Tip:

De ananas-groentepan met kip kan natuurlijk ook worden bereid met verse groenten, afhankelijk van het seizoen. Houd eventueel rekening met verschillende kooktijden en voeg de groenten op verschillende momenten toe aan de pan.

Verwante Recepten

Kip uit ToscaneMaak voor de Toscaanse Kip de delen van de kip schoon en masseer het vel in met zeezout en grof geraspte... Medaillons van varkensfilet met pijnboompittenkorst op groentenVerwarm voor de varkensfiletmedaillons met pijnboompittenkorst op groenten eerst de steamer of combisteamer... Geconserveerde kip met eekhoorntjesbroodVoor de geconserveerde ossenhaas met eekhoorntjesbrood was je de ossenhaas, dep je hem droog en snijd je de... Geconserveerde kip met wijnVoor de geconserveerde kip met wijn stoom je de kip met de wortelgroenten, peperkorrels en ui in gezouten... Pasta met kip en spinazieSnijd voor de pasta met kip en spinazie de kip in hapklare stukjes, snijd de knoflook fijn, was de spinazie en... Toscaanse HenderlSnijd voor de Toscana kip de kip doormidden en plet of snijd in 6 tot 7 stukken. Wrijf de stukken kip in met... Penne met ragout van kip en courgetteBreng voor de penne met kip en courgetterragout ruim water met zout in een grote pan aan de kook en kook de... Oude Weense SoeppotVoeg eerst kokend vlees en milt toe met koud water en breng aan de kook. Breng op smaak met peperkorrels en... Struisvogel stoofpotSchil voor de struisvogelstoofpot de ui, wortelen en peterseliewortel en snij alles fijn. Verhit de olie in... Kalkoenragout met pompoen en maïsbeignetsSnijd het kalkoenvlees in blokjes van 2-3 cm. Snijd 300 g pompoen in blokjes van 2 cm, de rest in stukjes van... BorschtDoe de bieten eerst ongeschild in een stalen pot of eventueel een oude steelpan (ze worden donker), bedek met... Ananas CharlotteSplits voor de ananas charlotte de eieren. Klop de eiwitten en slagroom apart stijf. Week de gelatine en los... Ananas-mango koude komWeek voor de ananas-mango koude schotel de gedroogde mango’s een nacht in water. Verwarm de suiker, rum... Karwijgebraad met napkinknoedels van wilde knoflookVoor het karwijgebraad met servetknoedels van wilde knoflook vul je een pan tot de helft met water en breng je... Pompoenpastei met ananasVoor de pompoenpottaart met ananas kneed je eerst alle ingrediënten tot een deeg en smeer je dit uit in een... Muffins met ananasyoghurtVerwarm voor de ananas-yoghurtmuffins de oven voor op 180 °C (heteluchtoven) en vet de muffinplaat in of...