Kook voor de peterselieschuimsoep de zelfgemaakte soep of los een soepblokje op in 3/4 liter water en breng aan de kook.
Hak de peterselie grof en voeg toe aan de soep. Zet het vuur lager en mix met een staafmixer tot je een homogeen mengsel hebt, maar nog wel een beetje peterselie ziet.
Voeg een scheutje melk toe en mix opnieuw tot de soep schuimig is.
Voorbereiding Tip:
Serveer de peterselieschuimsoep met een soepgarnituur naar keuze.
Verwante Recepten
Oude Weense SoeppotVoeg eerst kokend vlees en milt toe met koud water en breng aan de kook. Breng op smaak met peperkorrels en...
Pastinaakcrème soep met kaneel en tarwecrèmeSchil de pastinaken en aardappelen en snijd ze in blokjes van ongeveer 1 x 1 cm. Snijd de ui en knoflook fijn...
Recepten voor ijsBasisrecept: Klop de eidooiers met de suiker romig en heel lichtgeel. Klop in een andere beslagkom de slagroom...
Medaillons van hertenbout met rozenbottelsaus, kastanjepuree en spinaziespaghettiSnijd voor de kastanjepuree de kastanjes en bak ze in de oven op 180 °C tot het velletje openbarst. Pel nu de...
Groene bonensoep met vleesSnijd voor de bonensoep de schoongemaakte, malse sperziebonen in stukjes van 1 cm en was ze een paar keer...
Basisrecept soezendeegGiet voor het soezendeeg de melk en het water in een steelpan en voeg de in blokjes gesneden boter, het zout...
Tortellini met tomatensausVoor de tortellini met tomatensaus bereid je eerst de tomatensaus. Breng hiervoor een pan water aan de kook en...
Kalkoen met peer-maroni vullingVerwarm voor de kalkoen met peren-maroni vulling eerst de oven voor op 180 °C en bereid de vulling voor. Week...
Crème van pompoensoep met bladerdeegstengelsSchil voor de pompoenroomsoep de pompoen en ui en snijd beide in kleine blokjes. Verhit wat olijfolie in een...
Kalkoenragout met pompoen en maïsbeignetsSnijd het kalkoenvlees in blokjes van 2-3 cm. Snijd 300 g pompoen in blokjes van 2 cm, de rest in stukjes van...
Crème van pompoen en tomatensoep met knapperig pompoenpittenbroodVoor de pompoen- en tomatenroomsoep: Pel de teentjes knoflook, maak de prei schoon en hak hem fijn. Smelt de...
Penne met cantharel, sperziebonen en spekZet voor de penne met cantharel, sperziebonen en spek een pan gezouten water op om te koken. Was en reinig de...
Mierikswortelsoep met surstelzeSchil voor de mierikswortelsoep met surstelze de wortels. Breng de stilton met de kaneelnagels, wortelen...
Knapperig brood van honingzoutdeegMaal voor het knapperige brood de rogge ’s avonds medium fijn. Verwarm het water tot 40 graden. Los het...
Crème van aardpeer met gebakken kalfslever en walnootolieFruit voor de soep de ui en knoflook in olijfolie, snijd de geschilde aardperen en de aardappel in kleine...
Crème van pompoensoep met witte storm, courgettenoedels en garnalenVoor pompoenroomsoep met witte storm, courgettenoedels en garnalen moet je eerst de pompoen ontpitten en in...