Aardpeer Guglhupf

Was voor de aardpeergelei de wortelen en aardperen, droog ze, schil ze en rasp ze fijn. Rasp ook de sinaasappelschil en pers het sap eruit.

Hak de walnootpitten grof. Meng de bloem en het bakpoeder. Splits de eieren, klop de eiwitten stijf en klop daarna de dooiers met de suiker en het zout schuimig.

Roer geleidelijk de geraspte amandelen, 2 eetlepels sinaasappelsap, de sinaasappelschil, de geraspte wortelen en aardperen en de noten erdoor.

Roer dan de bloem gemengd met bakpoeder en als laatste de opgeklopte eiwitten erdoor. Giet alles in een voorbereide vorm en bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 30 tot 40 minuten, afhankelijk van de grootte van de vorm.

Test het mengsel. Wanneer het afgekoeld is, draai je het uit het blik en bestrooi je het met poedersuiker.

Voorbereiding Tip:

In plaats van de aardpeer gelei taart, kun je ook muffins maken met het mengsel.

Verwante Recepten

Druivennoot PlakjesMaak eerst het deeg voor de druivennotenplakjes. Klop de eiwitten met de suiker stijf. Meng het broodkruim, de... AdventstaartBestrijk voor de adventskoek de lendevorm met Kronenöl Spezial met een fijne botersmaak en bestuif met bloem... Karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels en rode bietensausVoor de karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels op rode bietensaus kun je de... Pompoen Afrikaanse stijlSnijd voor de pompoen met Afrikaanse stijl een deksel van de pompoen met een scherp groot keukenmes. Verwijder... Sultana koekjesRoer voor de sultanaatkoekjes boter en suiker. Voeg de eierdooiers en rum één voor één toe. Spoel de... Muffins met ananasyoghurtVerwarm voor de ananas-yoghurtmuffins de oven voor op 180 °C (heteluchtoven) en vet de muffinplaat in of... Oud-Engelse appeltaartDoe voor de appeltaart de bloem, boter, zout en suiker in een ovenschaal en kneed tot een kruimelmengsel. Voeg... Taart spokenMeng voor de cake ghosts de bloem, bakpoeder en cacaopoeder in een kom. Klop het ei luchtig. Voeg de bruine... EiwitcakeRoer voor de eiwitcake de boter en suiker luchtig. Spatel de gesmolten chocolade, geraspte noten en bloem... Amerikaanse pannenkoekenKlop voor de American Pancakes de eieren los. Voeg de melk en gesmolten boter toe en meng. Meng alle droge... Penne al FornoPel voor de Penne al Forno eerst de ui, snijd deze in blokjes en fruit aan in olijfolie. Giet de... Perfect gebraden rosbiefHaal het vlees ongeveer 1 uur voor het braden uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 °C en plaats een... Struisvogel stoofpotSchil voor de struisvogelstoofpot de ui, wortelen en peterseliewortel en snij alles fijn. Verhit de olie in... MiertaartKlop voor de mierentaart de zachte boter, suiker, vanillesuiker en eieren luchtig. Meng de bloem en het... AmarettiniVerwarm de oven voor op 150 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Klop de eiwitten met de helft van de... Grünberg huiskoekjesDoe alle ingrediënten in een kom of op een werkvlak en werk snel met de hand tot een korstdeeg. Dek het deeg...