Verwarm de oven voor op 180 °C.
Rol beide bladerdeegplakjes uit tot ongeveer 2 mm dikte en beleg ze gelijkmatig met salami en kaas.
Rol het bladerdeeg op en snijd beide rolletjes voorzichtig in plakjes van ongeveer 5 mm dik. Bestrijk de plakjes met ei en bestrooi ze met zonnebloempitten.
Bak ongeveer 15 minuten op een met bakpapier beklede bakplaat en serveer lauwwarm of afgekoeld.
Voorbereiding Tip:
De slakken worden bijzonder knapperig als je de broodjes in hun geheel 15 minuten bakt, ze dan laat afkoelen, in plakjes snijdt en nog eens 5 minuten bakt. Bestrijk zowel de broodjes als de plakjes voor het bakken met ei.