Tsatsiki

Spoel voor de tzatziki eerst de komkommers, halveer ze en verwijder de zaadlijsten. Rasp de komkommers vervolgens en pers ze uit. Zout ze eventueel eerst zodat ze meer water vasthouden.

Voeg de yoghurt en het geperste knoflookteentje toe, roer goed en breng op smaak met munt, olijfolie en zout.

Schik de tzatziki in een kom en garneer met zwarte olijven en peterselie.

Voorbereiding Tip:

Tsatsiki past heel goed bij gegrild eten.

Verwante Recepten

TsatsikiSchil voor de tzatziki de komkommers, halveer ze en schraap de zaadlijsten eruit. Rasp de komkommerstukjes... TsatsikiPel en pers de teentjes knoflook. Was en hak de basilicumblaadjes fijn. Snijd de schapenkaas in kleine... Pompoen Afrikaanse stijlSnijd voor de pompoen met Afrikaanse stijl een deksel van de pompoen met een scherp groot keukenmes. Verwijder... Groene GazpachoMaak voor de groene gazpacho eerst de groenten klaar. Pel de tomatillos (blancheer ze eventueel eerst zodat ze... TsatsikiRasp de geschilde komkommer of snijd hem fijn. Zout een beetje en laat minstens 20 minuten staan. Knijp de... TsatsikiRasp voor tzatziki de komkommer in een zeef en zout hem. Meng de yoghurt met 2-3 el olijfolie, een scheutje... Dromerige gastronomische saladeVoor de dromerige gastronomische salade schil je met een dunschiller de schil van twee komkommers in lange... Karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels en rode bietensausVoor de karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels op rode bietensaus kun je de... Aardperen soep en gesauteerde ganzenlever met kaneel en nootmuskaatPel voor de aardperen soep de ui en snijd deze in fijne blokjes. Was de aardperen, schil ze en snijd ze grof... Medaillons van hertenbout met rozenbottelsaus, kastanjepuree en spinaziespaghettiSnijd voor de kastanjepuree de kastanjes en bak ze in de oven op 180 °C tot het velletje openbarst. Pel nu de... Branzino op basilicum-tomaten concasséBlancheer voor de Branzino op basilicum-tomaten concassé de tomaten kort in kokend water, spoel af in... Penne met citroenmelissepesto & kipfiletVerwarm voor de penne met citroenmelissepesto & kipfilet eerst de oven voor op 80 graden boven- en... Pompoen- en aardappelknoedels met sauhaxl en bonenVoor de pompoen- en aardappelknoedels met sauhaxl en bonen was je de aardappelen, droog je ze, wikkel je ze in... AjvarSchil voor de ajvar eerst de melanzani en snijd in 2 cm dikke plakken. Bestrijk de bakplaat met een beetje... Tortellini in pompoensausSnijd de pompoen in kleine blokjes. Verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s en snijd ze ook in... Cubaans eiergerecht – RevoltilloPel voor het Cubaanse eiergerecht Revoltillo de jonge ui, was hem en snijd hem in fijne ringen. Was en droog...