Hopen met groene kern

Verwarm de oven voor op 160°C. Klop de eiwitten met de suiker en vanillesuiker in een ketel boven stoom stijf (10 min.). Rooster de pompoenpitten zonder vetstof in een pan en roer ze door de opgeklopte eiwitten. Voeg de kaneel, limoenrasp en -sap en het gehakte gedroogde fruit toe en meng opnieuw. Leg kleine hoopjes op de bakplaat, bestrooi met gehakte pompoenpitten en top af met een stuk fruit. Bak 15-20 minuten op 160°C tot ze lichtbruin zijn.

Voorbereiding Tip:

Als ze afgekoeld zijn, doe je ze snel in een afsluitbaar blik.Serveertip: Schik de koekjes in een glazen schaal met een steeltje.

Verwante Recepten

AdventstaartBestrijk voor de adventskoek de lendevorm met Kronenöl Spezial met een fijne botersmaak en bestuif met bloem... Oude Weense chocoladetaartBeboter de bodem van een springvorm. Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop de eidooiers met de vanillesuiker... Druivennoot PlakjesMaak eerst het deeg voor de druivennotenplakjes. Klop de eiwitten met de suiker stijf. Meng het broodkruim, de... Crème van pompoen en tomatensoep met knapperig pompoenpittenbroodVoor de pompoen- en tomatenroomsoep: Pel de teentjes knoflook, maak de prei schoon en hak hem fijn. Smelt de... Gebakken muizenVerwarm voor de gebakken muisjes eerst ongeveer een derde van de melk tot lauwwarm, maar niet te veel, en... Perfect gebraden rosbiefHaal het vlees ongeveer 1 uur voor het braden uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 °C en plaats een... Sultana koekjesRoer voor de sultanaatkoekjes boter en suiker. Voeg de eierdooiers en rum één voor één toe. Spoel de... Croissant met karwijzaadSnijd voor de pompoenpittencrescents de boter in stukjes en kneed met de bloem. Voeg de poedersuiker en... Pompoen cordon bleu met pompoenzaad paneermeelSchil voor de pompoen cordon bleu met pompoenpitten paneer eerst het pitloze deel van de pompoen en snijd in... Aardpeer GuglhupfWas voor de aardpeergelei de wortelen en aardperen, droog ze, schil ze en rasp ze fijn. Rasp ook de... AmarettiniVerwarm de oven voor op 150 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Klop de eiwitten met de helft van de... Penne al FornoPel voor de Penne al Forno eerst de ui, snijd deze in blokjes en fruit aan in olijfolie. Giet de... Pompoen KaascakeSchil de pompoen, verwijder de zaden en snijd in kleine stukjes. Je moet ongeveer 400 g pompoenvlees... Muffins met ananasyoghurtVerwarm voor de ananas-yoghurtmuffins de oven voor op 180 °C (heteluchtoven) en vet de muffinplaat in of... Taart spokenMeng voor de cake ghosts de bloem, bakpoeder en cacaopoeder in een kom. Klop het ei luchtig. Voeg de bruine... Oud-Engelse appeltaartDoe voor de appeltaart de bloem, boter, zout en suiker in een ovenschaal en kneed tot een kruimelmengsel. Voeg...