Grootmoeders chocoladepudding

Maak voor Oma’s chocoladepudding eerst de ingrediënten en de serveerkommen klaar. Hak de chocoladerib in kleine stukjes. Meng de maïzena en cacao met 180 ml van de afgekoelde melk tot een gladde massa.

Breng de resterende melk, suiker en vanillesuiker aan de kook in een brede steelpan. Voeg geleidelijk de maïzena toe en roer tot een gladde massa. Breng opnieuw aan de kook onder voortdurend roeren. Laat, eenmaal aan de kook, NIET langer dan 1 minuut koken. Zet de pudding opzij.

Roer de chocolade erdoor en portioneer de pudding. Bedek de pudding met huishoudfolie zodat het direct op de pudding ligt. Laat de pudding afkoelen. Koel vervolgens ongeveer 2 uur in de koelkast.

Voorbereiding Tip:

1 afgestreken eetlepel maïzena komt overeen met ongeveer 10 g. Als je de chocoladepudding wilt draaien, kun je hem het beste in met koud water omgespoelde vormen portioneren. Verfijn met rum sultana's of stukjes noot.

Verwante Recepten

Rosé gekookt kalfsvlees met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijmVoor de roze kalfslip met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijm wrijf je de kalfslip eerst in met... Gebakken muizenVerwarm voor de gebakken muisjes eerst ongeveer een derde van de melk tot lauwwarm, maar niet te veel, en... Grootmoeders kanarie melkBreng voor Grootmoeders Canarische Melk de melk met de vanillepulp aan de kook. Klop de poedersuiker met de... AdventstaartBestrijk voor de adventskoek de lendevorm met Kronenöl Spezial met een fijne botersmaak en bestuif met bloem... Karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels en rode bietensausVoor de karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels op rode bietensaus kun je de... Pompoen Afrikaanse stijlSnijd voor de pompoen met Afrikaanse stijl een deksel van de pompoen met een scherp groot keukenmes. Verwijder... Perfect gebraden rosbiefHaal het vlees ongeveer 1 uur voor het braden uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 °C en plaats een... Creoolse rijstKook de rijst zoals beschreven op de verpakking: Breng in een grotere pan ca. 1,5 liter water aan de kook. Leg... Pasta taartjes verdureSnijd voor de pastataartjes verdure twee courgettes in de lengte in dunne reepjes en bak ze in olijfolie... Groene bonensoep met vleesSnijd voor de bonensoep de schoongemaakte, malse sperziebonen in stukjes van 1 cm en was ze een paar keer... Penne al FornoPel voor de Penne al Forno eerst de ui, snijd deze in blokjes en fruit aan in olijfolie. Giet de... Pompoenyoghurt met kweepeer en malaga ijsKook voor de pompoenyoghurt met kweepeer en malaga ijs de melk met glucose, vanillestokjes, zout en room. Roer... Oude Weense chocoladetaartBeboter de bodem van een springvorm. Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop de eidooiers met de vanillesuiker... Pompoen KaascakeSchil de pompoen, verwijder de zaden en snijd in kleine stukjes. Je moet ongeveer 400 g pompoenvlees... Pompoenbrood of courgettebroodRasp voor het pompoenbrood de pompoen fijn, zout het een beetje en laat het staan. Knijp dan heel goed uit met... Amarena maanzaadtaartKlop voor de Amarena maanzaadtaart de eieren, sinaasappelsap en suiker ongeveer 8 minuten tot schuim. Meng de...