Pannenkoek van druiven en kwark met rode bessentomaatjes en druivenpitolie

Splits de eieren in eidooiers en eiwitten, klop de eidooiers en 100 g suiker schuimig. Meng er dan één voor één de kwark, de schil, de rum, de bloem, het vanillestokje en de druiven door. Klop de eiwitten stijf en vouw ze door het mengsel. Karameliseer de boter, de resterende suiker en de honing in een hete, gecoate pan. Giet het mengsel erover en bak ongeveer 15 minuten in de oven op 150°C. Was en droog de zwarte bessentomaten. Verwarm de honing en suiker in een pan met deksel en voeg de tomaten toe. Door de hitte zullen ze barsten en vocht afgeven. Breng een keer aan de kook, haal van het vuur en koel direct af.Meng de yoghurt en suiker in een pan en breng aan de kook. Roer het druivensap en limoensap erdoor en voeg onder voortdurend roeren met een garde het vanille custardpoeder toe en breng eenmaal aan de kook. Voeg als laatste de druivenpitolie toe. Laat het mengsel afkoelen en roer het in de ijsmachine.Dit recept werd verstrekt door: Alain Weissgerberwww.blaue-gans.atNähere Info over druivenpitolie kun je vinden op: www.die-feinsten-essenzen.com

Verwante Recepten

Tropische Chocolade Mousse CakeBereid voor de Tropic chocolademoussecake eerst de chocoladebodem. Klop de boter met de poedersuiker... Pompoen Mango Mousse Cake met “ZottoladeKlop de boter met de suiker tot een luchtig mengsel. Voeg geleidelijk de eieren toe en klop dan de gesmolten... PavlovaScheid eerst de kamergemaakte eieren. Zorg ervoor dat je mengkom en de mengstaafjes heel schoon zijn en zeker... MollentaartMaak eerst het cacaodeeg. Splits de eieren in eiwitten en dooiers. Klop de eiwitten stijf. Zeef de bloem met... Pompoennotentaart gebakken in een pompoenSnijd voor de pompoennotentaart in pompoen een deksel van de pompoen ter hoogte van de breedste diameter en... Mascarpone koffiecakeKlop voor de koffiemascarponecake de eiwitten stijf. Klop de eidooiers, oploskoffie, poedersuiker en... Recepten voor ijsBasisrecept: Klop de eidooiers met de suiker romig en heel lichtgeel. Klop in een andere beslagkom de slagroom... Oude Weense chocoladetaartBeboter de bodem van een springvorm. Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop de eidooiers met de vanillesuiker... Basisrecept soezendeegGiet voor het soezendeeg de melk en het water in een steelpan en voeg de in blokjes gesneden boter, het zout... Lavendel ijsVerkruimel de rijstwafels voor de lavendelkoekjes. Smelt de chocolade in een bain-marie en laat iets afkoelen... Oude Weense SoeppotVoeg eerst kokend vlees en milt toe met koud water en breng aan de kook. Breng op smaak met peperkorrels en... Taart met physalisKlop voor de taart met physalis de eiwitten stijf en voeg de suiker toe. Meng de maïzena, het water en de... Bolmentosche (pannenkoek met kwark)Meng voor de bolmentosche (kwarkpannenkoek) de eieren, melk, zure room, citroenrasp, vanillesuiker en kwark... Karwijgebraad met napkinknoedels van wilde knoflookVoor het karwijgebraad met servetknoedels van wilde knoflook vul je een pan tot de helft met water en breng je... Druivennoot PlakjesMaak eerst het deeg voor de druivennotenplakjes. Klop de eiwitten met de suiker stijf. Meng het broodkruim, de... Pompoen volkoren biscuitSchil voor de pompoen volkoren biscuit de pompoen, verwijder de pitten en snijd in kleine blokjes. Kook in een...