Koffiekoek Pops

Meng voor de koffiecakepops eerst de mascarpone met de koffie en koffielikeur. Roer dan de biscuitkruimels erdoor tot een stevig mengsel dat gemakkelijk in balletjes te vormen is en niet aan je handen plakt. Rol in balletjes van gelijke grootte en zet ongeveer een half uur in de koelkast.

Smelt ondertussen de witte chocoladecoating met een paar druppels olie boven een waterbad. Doop de stokjes er aan één kant in en steek ze in de balletjes. Koel tot de chocolade goed droog is.

Glaceer de cakepops vervolgens, terwijl je ze voortdurend omdraait, met de lichte chocoladecoating. Zet opnieuw ongeveer een half uur in de koelkast zodat het glazuur goed droogt.

Smelt ondertussen de pure chocolade met een beetje olie. Druppel deze op de bovenkant van de cake pops en laat de koffiecake pops weer drogen op een koele plek voordat je ze opeet.

Voorbereiding Tip:

Als je wilt, kun je de koffiekoeken ook versieren met gehakte koffiebonen of bros.

Verwante Recepten

Pompoen-cakepopsVoor de pompoencake kneed je eerst het mengsel tot een kneedbare massa. Vorm er 8 balletjes van en zet ze in... Taart spokenMeng voor de cake ghosts de bloem, bakpoeder en cacaopoeder in een kom. Klop het ei luchtig. Voeg de bruine... American Football BrowniesBekleed voor de American football brownies eerst een bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor op 200 °C... Sultana rum balletjesSmelt voor de sultana rum balletjes de chocolade boven stoom of op heel laag vuur in de magnetron en laat iets... Rosé gekookt kalfsvlees met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijmVoor de roze kalfslip met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijm wrijf je de kalfslip eerst in met... Tropische Chocolade Mousse CakeBereid voor de Tropic chocolademoussecake eerst de chocoladebodem. Klop de boter met de poedersuiker... Recepten voor ijsBasisrecept: Klop de eidooiers met de suiker romig en heel lichtgeel. Klop in een andere beslagkom de slagroom... Eenhoorn CupcakesVoor eenhoorn cupcakes maak je eerst een regenboogbeslag volgens dit recept. Bak de cupcakes volgens de... Gebakken muizen gevuld met polenta chocolade1 Verwarm de melk tot lauwwarm (ca. 30 °C) en los de gist erin op. Klop de dooiers met een snufje zout... Perfect gebraden rosbiefHaal het vlees ongeveer 1 uur voor het braden uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 °C en plaats een... Amerikaanse browniesSmelt voor de brownies de chocolade in een bain-marie en laat kort afkoelen. Verwarm de oven voor op 180... AmadeuskugerlOm de Amadeus balletjes te maken, snij je kleine stukjes van het blok nougat af, vorm er met de hand balletjes... Koekjesmonster MuffinsVorm voor de Cookie Monster muffins eerst de ogen van de marsepeinpasta en de poedersuiker. Kneed hiervoor... Amerikaanse kaneelbroodjesVoor de Amerikaanse kaneelbroodjes smelt je eerst de suiker en gist in warm water in een kleine ovenschaal... Oude Weense chocoladetaartBeboter de bodem van een springvorm. Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop de eidooiers met de vanillesuiker... Kuiken CupcakesVerwarm voor de kuiken cupcakes eerst de oven voor op 160 °C. Bekleed een muffinblik met papieren cups...