Gebakken pompoen en aardappelpartjes

Verwarm voor de gebakken pompoen- en aardappelpartjes de oven voor op 180°C heteluchtoven. Ontpit de pompoen en snijd in smalle partjes. Schil de aardappelen en snijd ze in de lengte in achtsten.

Doe de olijfolie met de kruiden in een afsluitbare kom. Voeg de pompoen en aardappelpartjes toe, sluit het deksel en schud de kom krachtig tot alles goed gemengd is.

Leg de pompoen en aardappels op een bakplaat en verdeel de overgebleven marinade erover.

Zet de bakplaat ongeveer 40 minuten in de oven. De gebakken pompoen- en aardappelpartjes passen heerlijk bij gegrild of geroosterd vlees of vis.

Voorbereiding Tip:

Als je wilt, kun je de aardappelen ongeschild gebruiken.

Verwante Recepten

Gnocchi van pompoenpolentaWas voor de pompoenpolenta gnocchi de pompoen, halveer hem, verwijder de pitten en snijd de helft van de... Wiggen van pompoenHak voor de pompoenpartjes eerst de chilipeper fijn (als je de partjes niet zo pittig wilt, kun je de zaadjes... Gebakken muizenVerwarm voor de gebakken muisjes eerst ongeveer een derde van de melk tot lauwwarm, maar niet te veel, en... Pompoen kaneel muffinsVerwarm voor de pompoen-kaneelmuffins de oven voor op 200 °C. Prik het pompoenvlees een paar keer rondom in... Pasta met gegrilde groenten en paprika-uiensausVerwarm voor de pasta met gegrilde groenten de oven voor op 180 °C grillfunctie. Snijd de aubergine... Gnocchi van pompoen en geitenkaas met truffelOm de gnocchi van pompoen en geitenkaas met truffel te maken, kook je eerst de aardappelen en pompoen in... Pompoen en ei-paddenstoelensoep met gerookte gehaktballetjesSchil de pompoen en snijd in blokjes. Verhit Rama Culinesse in een steelpan en fruit hierin de pompoenblokjes... MiertaartEen taartrecept voor alle fijnproevers: Bereid een biscuitmengsel en meng er op het einde voorzichtig de... Pompoen-kokoskoekjesMeng voor de pompoen-kokoskoekjes alle ingrediënten door elkaar en voeg genoeg water toe om er een smeerbaar... Canelloni met pompoenSnijd de pompoen in dunne plakjes en verdeel over een bakplaat. Besprenkel met boter. Breng op smaak met zout... Pompoen Afrikaanse stijlSnijd voor de pompoen met Afrikaanse stijl een deksel van de pompoen met een scherp groot keukenmes. Verwijder... Pompoen met sinaasappelolie uit de stoompanWas voor de pompoen met sinaasappelolie de pompoen, halveer hem, verwijder de zaden en de vezelige binnenkant... Ratatouille met pompoenSchil voor de pompoenratatouille de pompoen en snijd deze in blokjes, maak de paprika schoon en snijd deze in... Gebakken pompoenen en courgettesSnijd voor de gebakken pompoen en courgettes de bovenkanten en uiteinden van de gewassen courgettes. Schil de... PompoenspreadOntpit en schil de pompoen en snijd in kleine blokjes voor de pompoenspread. Pel en halveer de knoflook. Doe... Taart spokenMeng voor de cake ghosts de bloem, bakpoeder en cacaopoeder in een kom. Klop het ei luchtig. Voeg de bruine...