Pompoen en ei-paddenstoelensoep met gerookte gehaktballetjes

Schil de pompoen en snijd in blokjes. Verhit Rama Culinesse in een steelpan en fruit hierin de pompoenblokjes.

Vul vervolgens aan met 3/4 l water, roer KNORR Kaiser Teller Eierschwammerl Suppe erdoor, breng aan de kook en laat 5 minuten zachtjes koken. Verwarm de oven voor op 180 °C.

Snijd de jonge ui in fijne ringen, de knoflook en het rookvlees in kleine blokjes en meng alles in een kom. Leg de bladen strudelgebak op elkaar en snijd ze in negen gelijke vierkanten. Leg een lepel van het rookvleesmengsel in het midden van de vierkantjes, bestrijk de hoeken met gesmolten margarine en vouw de vierkantjes dicht. Leg de pasteitjes op een bakplaat met bakpapier, bestrijk ze nogmaals met margarine en bak ze 10 minuten in de voorverwarmde oven.

Klop de slagroom halfstijf. Schep de soep in borden en garneer met room en verse kruiden.

Voorbereiding Tip:

Vervang seldervlees door grof geraspte en goed uitgeknepen courgettes.

Verwante Recepten

Pompoen Afrikaanse stijlSnijd voor de pompoen met Afrikaanse stijl een deksel van de pompoen met een scherp groot keukenmes. Verwijder... Gnocchi van pompoenpolentaWas voor de pompoenpolenta gnocchi de pompoen, halveer hem, verwijder de pitten en snijd de helft van de... Karwijgebraad met napkinknoedels van wilde knoflookVoor het karwijgebraad met servetknoedels van wilde knoflook vul je een pan tot de helft met water en breng je... Tschebull’s apfelstrudelKneed een halfzacht deeg van bloem, zout, olie en water naar behoefte. Klop het deeg vrij goed zodat het later... Agnolotti ParmigianaMaak voor de Agnolotti Parmigiana eerst het deeg door de bloem te mengen met 3 eieren, een theelepel zout en... Perfect gebraden rosbiefHaal het vlees ongeveer 1 uur voor het braden uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 °C en plaats een... Basisrecept soezendeegGiet voor het soezendeeg de melk en het water in een steelpan en voeg de in blokjes gesneden boter, het zout... PompoenbroodSchil de pompoen, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Doe 100 ml water met kaneel... Crème van pompoensoep met bladerdeegstengelsSchil voor de pompoenroomsoep de pompoen en ui en snijd beide in kleine blokjes. Verhit wat olijfolie in een... Ratatouille met pompoenSchil voor de pompoenratatouille de pompoen en snijd deze in blokjes, maak de paprika schoon en snijd deze in... Rosé gekookt kalfsvlees met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijmVoor de roze kalfslip met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijm wrijf je de kalfslip eerst in met... Tournedos In Wijn Brandewijn SausKruid het vlees met peper en wikkel er 2 plakjes bacon kruislings omheen. Verhit de olie en boter in een... Gnocchi van pompoen en geitenkaas met truffelOm de gnocchi van pompoen en geitenkaas met truffel te maken, kook je eerst de aardappelen en pompoen in... Gebakken pompoen en aardappelpartjesVerwarm voor de gebakken pompoen- en aardappelpartjes de oven voor op 180°C heteluchtoven. Ontpit de pompoen... PekingeendVoor de pekingeend was je de eend de dag ervoor goed van binnen en van buiten en dep je hem droog met... Oude Weense SoeppotVoeg eerst kokend vlees en milt toe met koud water en breng aan de kook. Breng op smaak met peperkorrels en...