Bonenstoofpot met spek

Voor de bonenstoofpot met spek spoel je de bonen af met koud water en laat je ze goed uitlekken. Snijd de ui en het spek fijn. Verhit wat olijfolie in een pan en bak het spek samen met de ui. Voeg de bonen toe, roer de ketchup en honing erdoor en breng op smaak met zout en – afhankelijk van hoe heet je het wilt – meer of minder cayennepeper. Giet de runderbouillon erbij en breng aan de kook.

Bak ondertussen de prosciutto in een pan in een beetje olijfolie tot hij knapperig is. Haal uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Bak de sneetjes bruin brood in dezelfde pan tot ze knapperig zijn. Schik de bonenstoofpot in diepe borden, leg de plakjes ham erop en serveer met het knapperige geroosterde bruine brood.

Verwante Recepten

Penne met cantharel, sperziebonen en spekZet voor de penne met cantharel, sperziebonen en spek een pan gezouten water op om te koken. Was en reinig de... Amerikaanse gebakken bonenLaat de bonen een nacht weken. Spoel de volgende dag de bonen af onder stromend water en giet het weekvocht... IJs met geroosterd spekMeng voor de eierpudding met geroosterd spek de eieren met water, een snufje zout en de gehakte lente-uitjes... Penne met savooiekool en spekMaak voor penne met savooiekool en spek eerst de savooiekool klaar: Was de savooiekool en snijbiet grondig en... Bonensoep met zuurkool en spekVoor de bonensoep met zuurkool en spek, bedek je de bonen met koud water en laat je ze een nacht weken... Acarajé (Braziliaanse bonenballen)Voor acarajé week je de bonen de dag ervoor in water. De volgende dag, als een deel van de doppen al van de... Sperziebonen op Griekse wijzeWas eerst de groenten. Maak de bonen schoon en snijd ze diagonaal in zeer grove stukken. In Griekenland worden... Pompoen pastaSchil voor de pompoenpasta eerst de pompoen, verwijder de pitten en snijd in blokjes. Pel de ui en snijd in... Alpenzalm met pompoen uit de oven en balsamico-linzenWeek de berglinzen een nacht. Kook daarna in licht gezouten water met de wortelgroenten, tijm, peperkorrels en... cannelloni van pompoen met gerookte forelBereid voor de cannelloni van pompoen met gerookte forel het deeg voor de pasta cannelloni. Kneed hiervoor... Groene bonensoep met vleesSnijd voor de bonensoep de schoongemaakte, malse sperziebonen in stukjes van 1 cm en was ze een paar keer... Rosé gekookt kalfsvlees met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijmVoor de roze kalfslip met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijm wrijf je de kalfslip eerst in met... Kalkoen in chili-chocoladesausVoor de kalkoen in chili-chocoladesaus laat je de pepers eerst een nacht weken in 750 ml water. Bedek de... Oud-Weense koolbeignetsBereid de pasteitjes in gezouten water, laat uitlekken en spoel goed af. Pel en snipper de ui. Snijd de witte... Tortilla Mexicaanse stijlSchil voor de Mexicaanse tortilla de aardappelen, snijd ze in dunne plakjes en bak ze in olijfolie. Zet apart... Pompoen- en aardappelknoedels met sauhaxl en bonenVoor de pompoen- en aardappelknoedels met sauhaxl en bonen was je de aardappelen, droog je ze, wikkel je ze in...