Creoolse rijst

Kook de rijst zoals beschreven op de verpakking: Breng in een grotere pan ca. 1,5 liter water aan de kook. Leg het kookzakje (1 zakje = 2 porties) in het kokende water en voeg 1 tl zout toe. Laat ongeveer 10 minuten sudderen met gesloten pan. Til de zak dan met een vork bij de lus eruit en laat kort uitlekken. (Uncle Ben’s kookzakken hebben een inkeping, dus je hebt geen schaar nodig om ze te openen). Scheur de kookzak open en gebruik de warme rijst in het recept zoals beschreven in de volgende paragraaf.Meng eieren met mineraalwater. Smelt 1-2 el boter in een pan en bak het eimengsel tot een klein lapje, snijd het daarna in fijne reepjes. Bak de ui en bacon in 1 el olie in een grote pan tot ze goudbruin zijn, voeg de paprika en ananas toe, dek af en laat alles ongeveer 5 minuten stomen. Meng de warme rijst met de groenten, peper en zout naar smaak. Snijd de banaan in de lengte en dwars doormidden (dus in vier stukken), bak aan beide kanten bruin in 1 el. boter en serveer bovenop de rijstschotel bestrooid met kerrie.

Verwante Recepten

Pompoen Afrikaanse stijlSnijd voor de pompoen met Afrikaanse stijl een deksel van de pompoen met een scherp groot keukenmes. Verwijder... Struisvogel stoofpotSchil voor de struisvogelstoofpot de ui, wortelen en peterseliewortel en snij alles fijn. Verhit de olie in... Perfect gebraden rosbiefHaal het vlees ongeveer 1 uur voor het braden uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 °C en plaats een... Karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels en rode bietensausVoor de karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels op rode bietensaus kun je de... Groene bonensoep met vleesSnijd voor de bonensoep de schoongemaakte, malse sperziebonen in stukjes van 1 cm en was ze een paar keer... Chalamade (Csalamádé)Snijd de uien in ringen en de knoflook in plakjes. Fruit eerst de uien in heet vet en even later de knoflook... IjspannenkoekMaak eerst het deeg. Meng hiervoor alle ingrediënten voor het deeg tot een soepel deeg. Als het deeg te... Pompoen cordon bleu met pompoenzaad paneermeelSchil voor de pompoen cordon bleu met pompoenpitten paneer eerst het pitloze deel van de pompoen en snijd in... Pompoenyoghurt met kweepeer en malaga ijsKook voor de pompoenyoghurt met kweepeer en malaga ijs de melk met glucose, vanillestokjes, zout en room. Roer... Pasta met asperges en varkensfiletSchil de witte asperges in hun geheel, de groene asperges alleen het onderste derde en snijd diagonaal in... Pompoencurrysoep met gebakken garnalenSchil voor de pompoencurrysoep de sjalotten en snijd ze in fijne reepjes. Fruit ze in olijfolie en boter tot... Crème van pompoen en tomatensoep met knapperig pompoenpittenbroodVoor de pompoen- en tomatenroomsoep: Pel de teentjes knoflook, maak de prei schoon en hak hem fijn. Smelt de... Oud-Engelse appeltaartDoe voor de appeltaart de bloem, boter, zout en suiker in een ovenschaal en kneed tot een kruimelmengsel. Voeg... Cubaans eiergerecht – RevoltilloPel voor het Cubaanse eiergerecht Revoltillo de jonge ui, was hem en snijd hem in fijne ringen. Was en droog... Druivennoot PlakjesMaak eerst het deeg voor de druivennotenplakjes. Klop de eiwitten met de suiker stijf. Meng het broodkruim, de... Stoofpotje WinterlekkernijenPel voor de Winter Delights stoofpot de ui, verwijder de zaadjes uit de paprika en snijd beide in kleine...