Jam van pompoen en gember

Snijd het pompoenvlees in blokjes en giet het in een grote pan met het multivitaminesap.Laat 15 – 20 minuten koken, onder voortdurend roeren, en pureer dan (staafmixer). Voeg de geraspte gember, de geraspte citroenschil en het sap van de citroenen toe, evenals de inmaaksuiker en laat verder sudderen. Test de gelei en giet het hete mengsel in potten. Sluit de potten goed af. Keer de potten om voor ongeveer 5 minuten – dit zal de jam vacuüm afsluiten en schimmel voorkomen. Laat afkoelen en bewaar.Serveertip: Een pot zelfgemaakte jam is altijd een leuk cadeau als het mooi versierd is.

Voorbereiding Tip:

Sinds de oudheid wordt gemberwortel in poedervorm aan veel gerechten toegevoegd als maagstimulerend middel. Het wordt zeer goed verdragen. Spaarzaam gebruik wordt geadviseerd in dieetvoeding voor maagpatiënten en zwangere vrouwen.Houdbaarheid: 6 maanden

Verwante Recepten

Jam van pompoen-gember-kaneelWas voor de pompoen-gember-kaneeljam de jampotten en de deksels, kook ze en ontsmet ze met appelbrandewijn... Gepekelde pompoen met gember en kaneelSnijd voor de ingemaakte pompoen met gember en kaneel het pompoenvlees in kleine blokjes. Breng alle... Jam van ananas en kiwiMeng voor de ananas-kiwi-jam alle ingrediënten door elkaar, laat een paar uur marineren, bij voorkeur een... Traditionele Tiroler Brettljause – De MarendDe Marend, zoals de traditionele Brettljause in Tirol wordt genoemd, is een integraal onderdeel van de... Perfect gebraden rosbiefHaal het vlees ongeveer 1 uur voor het braden uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 °C en plaats een... Pompoen Afrikaanse stijlSnijd voor de pompoen met Afrikaanse stijl een deksel van de pompoen met een scherp groot keukenmes. Verwijder... Krustenbrat’l (geroosterd varkensvlees)Bereid eerst het knoflookwater. Plet hiervoor drie teentjes knoflook, meng met ongeveer twee keer zoveel water... cannelloni van pompoen met gerookte forelBereid voor de cannelloni van pompoen met gerookte forel het deeg voor de pasta cannelloni. Kneed hiervoor... Penne met cantharel, sperziebonen en spekZet voor de penne met cantharel, sperziebonen en spek een pan gezouten water op om te koken. Was en reinig de... AjvarSchil voor de ajvar eerst de melanzani en snijd in 2 cm dikke plakken. Bestrijk de bakplaat met een beetje... Kip uit ToscaneMaak voor de Toscaanse Kip de delen van de kip schoon en masseer het vel in met zeezout en grof geraspte... Spoorwegmannen op de StiermarkenrouteMeng of kneed voor de Stiermarkse spoorwegmen alle ingrediënten goed in een keukenmachine. Voeg zoveel eiwit... Oude Weense chocoladetaartBeboter de bodem van een springvorm. Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop de eidooiers met de vanillesuiker... Rosé gekookt kalfsvlees met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijmVoor de roze kalfslip met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijm wrijf je de kalfslip eerst in met... Karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels en rode bietensausVoor de karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels op rode bietensaus kun je de... Pectineproductie voor jam en geleiVerwijder voor de zelfgemaakte pectine de bladeren, het bloesemeinde en de steeltjes van de gewassen appels...