Zelfgemaakte sultana’s

Gebruik voor zelfgemaakte sultana’s alleen perfecte en rijpe druiven. Bereid de dehydrator voor (overweeg voordrogen in de zon) en was de voorraadpotten en de deksels.

Desinfecteer met alcohol. Plaats de potten en de deksels ondersteboven om te drogen. Was de druiven en dep ze droog met en op keukenpapier.

Ontpit de druiven, maar pluk niet direct het steeltje van de druif. Verdeel de druiven over zeefplateaus in verschillende lagen. Afhankelijk van de dehydrator drogen de druiven binnen 10 tot 12 uur.

Doe de buigbeettest om het restvocht te controleren. Pluk het steeltje van elke sultana af. Verpak de sultana’s in potten.

Voorbereiding Tip:

Zelfgemaakte sultana's smaken erg goed en je weet zeker dat je geen zwavelhoudende producten krijgt. Om de elektriciteitskosten laag te houden, adviseer ik "voordrogen in de zon".

Verwante Recepten

Jam van pompoen-gember-kaneelWas voor de pompoen-gember-kaneeljam de jampotten en de deksels, kook ze en ontsmet ze met appelbrandewijn... Druiven-bananencrèmeKlop voor de druiven-bananencrème de slagroom met de suiker en vanillesuiker stijf. Spatel de wrongel erdoor... Pompoen Afrikaanse stijlSnijd voor de pompoen met Afrikaanse stijl een deksel van de pompoen met een scherp groot keukenmes. Verwijder... Sultana rum balletjesSmelt voor de sultana rum balletjes de chocolade boven stoom of op heel laag vuur in de magnetron en laat iets... Druif-mango crèmeVoor de druiven-mangocrème spoel je de druivenbessen, dep je ze droog met keukenpapier, snijd je ze... Druivennoot PlakjesMaak eerst het deeg voor de druivennotenplakjes. Klop de eiwitten met de suiker stijf. Meng het broodkruim, de... Pectineproductie voor jam en geleiVerwijder voor de zelfgemaakte pectine de bladeren, het bloesemeinde en de steeltjes van de gewassen appels... Druiven muesliHalveer de druiven voor de druivenmuesli. Rasp de appel. Meng de havervlokken en yoghurt en laat opzwellen... Sultana GugelhupfWeek voor de sultana cake de sultana’s in rum en laat een half uur weken. Verwarm de melk een beetje... Amarena Vanille Upside Down CupcakesVerwarm voor de Amarena vanille upside-down cupcakes de oven voor op 180 °C en vet de holtes van de... Sultana broodjeMeng voor de sultana broodjes de bloem met gist en meng met de overige ingrediënten, behalve de... AjvarSchil voor de ajvar eerst de melanzani en snijd in 2 cm dikke plakken. Bestrijk de bakplaat met een beetje... Soezendeeg met krentenVoor het soezendeeg met krenten kook je eerst de boter met water en zout voor het soezendeeg. Zet het vuur... Tschebull’s apfelstrudelKneed een halfzacht deeg van bloem, zout, olie en water naar behoefte. Klop het deeg vrij goed zodat het later... AmadeuskugerlOm de Amadeus balletjes te maken, snij je kleine stukjes van het blok nougat af, vorm er met de hand balletjes... Ingemaakte paprika courgette groentenPaprika e courgette preparato con aceto Breng de azijn aan de kook met het zout, de zoetstof, de specerijen en...