Crème van pompoensoep met wijn

Schil voor de pompoenroomsoep de pompoen, verwijder de zaden en snijd in kleine blokjes. Snipper de ui en fruit samen met de pompoen in boter, giet er witte wijn en runderbouillon bij. Voeg de knoflook en peper toe en laat de soep ongeveer 15 minuten zachtjes koken. Voeg de slagroom toe en pureer.

Voorbereiding Tip:

Serveer met blokjes zwart brood geroosterd in boter en een paar druppels pompoenpitolie.

Verwante Recepten

Crème van pompoensoep met bladerdeegstengelsSchil voor de pompoenroomsoep de pompoen en ui en snijd beide in kleine blokjes. Verhit wat olijfolie in een... Crème van pompoensoep met witte storm, courgettenoedels en garnalenVoor pompoenroomsoep met witte storm, courgettenoedels en garnalen moet je eerst de pompoen ontpitten en in... Crème van pompoensoep met kruidengarnalenSchil voor de pompoenroomsoep met kruidengarnalen de uien en aardappelen en snijd ze in grove stukken. Breng... Pompoen Afrikaanse stijlSnijd voor de pompoen met Afrikaanse stijl een deksel van de pompoen met een scherp groot keukenmes. Verwijder... Stoofpotje met pompoen, aardappelen en steltkluifjesVoor de stoofpot met pompoen, aardappelen en steltkluif een ui larderen met laurier en kruidnagel. Kook de... cannelloni van pompoen met gerookte forelBereid voor de cannelloni van pompoen met gerookte forel het deeg voor de pasta cannelloni. Kneed hiervoor... Crème van pompoensoep met kardemomVerhit voor de pompoenroomsoep met kardemom de olie, fruit de gesnipperde ui met de blokjes pompoenvlees tot... Crème van pompoensoep met broodchipsVerwarm eerst de oven voor op 180 °C. Snijd het oudbakken brood in heel dunne plakjes met een... Gnocchi van pompoenpolentaWas voor de pompoenpolenta gnocchi de pompoen, halveer hem, verwijder de pitten en snijd de helft van de... Pompoen-kokossoepSchil voor de pompoen-kokossoep de pompoen (tenzij je Hokaido pompoen gebruikt – die kun je met schil... PompoenchutneySchil en was voor de pompoenchutney de pompoen, verwijder de zaden en vezels, schraap het vruchtvlees eruit... Pompoennotentaart gebakken in een pompoenSnijd voor de pompoennotentaart in pompoen een deksel van de pompoen ter hoogte van de breedste diameter en... Strudel van pompoen en radicchio met walnootpestoVoor de pompoen-radicchio strudel met walnootpesto, schil je de aardappelen en kook je ze in gezouten water... Crème van pompoensoepSnijd voor de pompoenroomsoep de pompoen, appel, peer, aardappel, knoflook en ui in blokjes. Fruit de ui en... Pompoen-gembersoepSnipper voor de pompoen-gembersoep de ui, schil de gember en hak ook deze fijn. Schil de pompoen, verwijder de... Risotto met pompoenSchil de pompoen, verwijder de pitten en snijd in kleine blokjes. Was en hak de peterselie fijn. Pel de ui en...