Mier Ringlet Cake




Beoordeling: 3.78 / 5.00 (124)

Totale tijd: 45 minuten

Voor het deeg:










Voor de topping:



Voor besprenkeling:




Instructies:

Scheid de eieren voor de mierenringtaart. Klop de eiwitten stijf. Klop de boter, suiker, vanillesuiker en dooiers.

Roer de eierlikeur erdoor. Meng de bloem met het kruimeldeeg en bakpoeder en vouw er de opgeklopte eiwitten door. Spreid het deeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat en top af met gehalveerde ringroots.

Bak ongeveer 40 minuten op 170 graden op het 2e rek met boven- en onderwarmte. Bestrooi met een mengsel van kaneel en suiker.

Voorbereiding Tip:

Kan natuurlijk ook belegd worden met ander fruit. Als je geen advocaat wilt gebruiken, kun je de mierenringtaart ook zonder maken.