Sultana havermoutkoekjes

Smelt de boter voor de sultana havermoutkoekjes. Pureer de banaan goed met een vork en meng met de boter, melk en honing.

Zeef de bloem met het bakpoeder en voeg de kaneel en het zout toe.

Roer de twee massa’s door elkaar en voeg de haver en sultana’s toe.

Leg met een theelepel kleine hoopjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Maak ze een beetje plat met de achterkant van de theelepel. De koekjes zullen behoorlijk uitzetten tijdens het bakken, dus laat een ruime ruimte (minstens 4-5 cm) tussen de hoopjes deeg.

Bak de sultanine- en havermoutkoekjes ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C.

Voorbereiding Tip:

Dit recept voor rozijnen-havermoutkoekjes is vooral lekker als je geen eieren wilt gebruiken. Je kunt altijd rekenen met ongeveer 1/2 banaan per ei als eivervanger. Als alternatief kun je ook 2 eetlepels appelmoes gebruiken. Maak je geen zorgen: hoewel het zeker naar banaan ruikt tijdens het bakken, smaken de afgewerkte koekjes er niet naar!

Verwante Recepten

Knapperig brood met zonnebloempittenVoor het knapperige brood met zonnebloempitten kneed je eerst alle ingrediënten, behalve de zonnebloempitten... Amerikaanse kaneelbroodjesVoor de Amerikaanse kaneelbroodjes smelt je eerst de suiker en gist in warm water in een kleine ovenschaal... Donuts van soezendeeg met frambozencrèmeMaak voor de soezendeeg met frambozencrème eerst het soezendeeg. Snijd de boter in kleine blokjes en breng... Mauseckerl naar tante MitziMaak voor de Mauseckerl snel een zanddeeg van bovenstaande ingrediënten. Dek af met plasticfolie en laat 1... Basisrecept soezendeegGiet voor het soezendeeg de melk en het water in een steelpan en voeg de in blokjes gesneden boter, het zout... Soezendeeg met krentenVoor het soezendeeg met krenten kook je eerst de boter met water en zout voor het soezendeeg. Zet het vuur... Cake met gekarameliseerde bananenWas voor de cake met gekarameliseerde bananen de citroen, rasp de schil en pers het sap eruit. Houd 1... Sultana GugelhupfWeek voor de sultana cake de sultana’s in rum en laat een half uur weken. Verwarm de melk een beetje... Amerikaanse koekjesKlop de boter met de suiker. Voeg het vanillearoma toe en vouw samen met het ei. Zeef de bloem met het... Tortellini RomagnoliZeef voor het pastadeeg de bloem op de bakplaat en voeg het zout toe. Maak een kuiltje in het midden en doe de... Marsepein koekjes met pompoenKneed voor de pompoenmarsepein koekjes een deeg van alle ingrediënten en zet een paar uur in de koelkast. Rol... PompoenavioliMaak eerst de vulling voor de pompoenravioli. Stoom de pompoen in heel weinig water tot hij zacht is (Hokkaido... Koekjesmonster MuffinsVorm voor de Cookie Monster muffins eerst de ogen van de marsepeinpasta en de poedersuiker. Kneed hiervoor... IjswijnzakkenKneed voor de Eisweintascherl de ijswijn, de in stukjes gesneden koude boter en 250 g bloem tot een elastisch... cannelloni van pompoen met gerookte forelBereid voor de cannelloni van pompoen met gerookte forel het deeg voor de pasta cannelloni. Kneed hiervoor... Amarena Vanille Upside Down CupcakesVerwarm voor de Amarena vanille upside-down cupcakes de oven voor op 180 °C en vet de holtes van de...