Mauseckerl naar tante Mitzi

Maak voor de Mauseckerl snel een zanddeeg van bovenstaande ingrediënten. Dek af met plasticfolie en laat 1 uur rusten in de koelkast. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.

Verwarm de oven voor op 170°C boven- en onderwarmte. Kneed het deeg en verdeel het in stukken van gelijke grootte. Rol uit tot de dikte van de achterkant van een mes op een licht met bloem bestoven werkvlak. Snijd er kleine driehoekjes uit en leg ze met een tussenruimte op de bakplaat.

Klop voor de topping de eiwitten stijf en voeg geleidelijk de suiker toe. Spatel er voorzichtig de noten door.

Doe kleine hoopjes in het midden van de driehoekjes met een spuitzak (een theelepel werkt ook). Bak ongeveer 15 minuten (buig bijttest) en laat afkoelen op bakpapier (zonder bakplaat) Bereid het chocoladeglazuur.

Doop de uiteinden van de afgekoelde driehoekjes in het glazuur. Laat afkoelen op bakpapier tot het glazuur stevig is.

Voorbereiding Tip:

De Mauseckerl smaken heerlijk met volle melk- en pure chocoladeglazuur, precies zoals jij het lekker vindt. Houdbaarheid 3 weken.

Verwante Recepten

American Football BrowniesBekleed voor de American football brownies eerst een bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor op 200 °C... Amerikaanse kaneelbroodjesVoor de Amerikaanse kaneelbroodjes smelt je eerst de suiker en gist in warm water in een kleine ovenschaal... GrünbergleckerliVerwarm voor het deeg de honing en suiker en laat afkoelen. Voeg alle andere ingrediënten toe. Werk goed in... Pompoen Mango Mousse Cake met “ZottoladeKlop de boter met de suiker tot een luchtig mengsel. Voeg geleidelijk de eieren toe en klop dan de gesmolten... Oude Weense chocoladetaartBeboter de bodem van een springvorm. Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop de eidooiers met de vanillesuiker... Knapperig brood van honingzoutdeegMaal voor het knapperige brood de rogge ’s avonds medium fijn. Verwarm het water tot 40 graden. Los het... Amarant broodHaal voor het amarantbrood de gist uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen. Breng de amarant... Basisrecept soezendeegGiet voor het soezendeeg de melk en het water in een steelpan en voeg de in blokjes gesneden boter, het zout... Rozijnen-noten cupcakeKlop de eiwitten met de suiker stijf. Spatel er met een houten lepel de noten en sultana’s door. Giet... Eenhoorn CupcakesVoor eenhoorn cupcakes maak je eerst een regenboogbeslag volgens dit recept. Bak de cupcakes volgens de... AmadeuskugerlOm de Amadeus balletjes te maken, snij je kleine stukjes van het blok nougat af, vorm er met de hand balletjes... Rosé gekookt kalfsvlees met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijmVoor de roze kalfslip met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijm wrijf je de kalfslip eerst in met... Kuiken cupcakesBekleed voor de kuiken cupcakes eerst een muffinplaat met papieren bakjes. Verwarm de oven voor op 160 °C... Pompoennotentaart gebakken in een pompoenSnijd voor de pompoennotentaart in pompoen een deksel van de pompoen ter hoogte van de breedste diameter en... MiertaartEen taartrecept voor alle fijnproevers: Bereid een biscuitmengsel en meng er op het einde voorzichtig de... Cake met witte chocoladecrème en krentenVerwarm de oven voor op 200 °C boven- en onderwarmte. Bekleed een springvorm (24 cm Ø) met bakpapier. Splits...