Knapperig brood met zonnebloempitten

Voor het knapperige brood met zonnebloempitten kneed je eerst alle ingrediënten, behalve de zonnebloempitten, gedurende 20 minuten. Dek het deeg af en laat het 40 minuten rijzen.

Kneed het deeg vervolgens kort en roer de zonnebloempitten erdoor.

Vet een grote broodvorm in en giet het deeg erin. Strijk het deeg glad, dek af met een theedoek en laat nog eens 40 minuten rijzen. Maak vier diepe parallelle sneden in het deeg met een keukenmes of schaar zodat er geen holtes ontstaan onder de korst tijdens het bakken.

Zet de broodvorm met het deeg in de op 240 °C verwarmde oven. Houd tijdens het voorverwarmen en tijdens het bakken een bakje water in de oven.

Verlaag na 20 minuten de warmte naar 180 °C en bak het knapperige brood met zonnebloempitten nog 40 minuten.

Voorbereiding Tip:

Geniet van het knapperige brood met zonnebloempitten met boter of een zelfgemaakte spread.

Verwante Recepten

Knapperig brood van honingzoutdeegMaal voor het knapperige brood de rogge ’s avonds medium fijn. Verwarm het water tot 40 graden. Los het... Bolognese-Pull-Apart-broodLos voor het Bolognese-Pull-Apart-brood eerst de gist op in het lauwwarme water. Zet ongeveer 5 minuten apart... Amarant broodHaal voor het amarantbrood de gist uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen. Breng de amarant... Amerikaanse kaneelbroodjesVoor de Amerikaanse kaneelbroodjes smelt je eerst de suiker en gist in warm water in een kleine ovenschaal... PompoenbroodSchil de pompoen, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Doe 100 ml water met kaneel... Pompoenbrood of courgettebroodRasp voor het pompoenbrood de pompoen fijn, zout het een beetje en laat het staan. Knijp dan heel goed uit met... Sultana GugelhupfWeek voor de sultana cake de sultana’s in rum en laat een half uur weken. Verwarm de melk een beetje... PompoenbroodSnijd voor het pompoenbrood de pompoen in stukjes en doe deze met het water en 1 theelepel suiker in een... Gebakken muizenVerwarm voor de gebakken muisjes eerst ongeveer een derde van de melk tot lauwwarm, maar niet te veel, en... AllerheiligenriezelLos de gist op in wat lauwe melk en meng met de bloem en 1 el suiker tot een beslag. Doe hiervoor de bloem in... cannelloni van pompoen met gerookte forelBereid voor de cannelloni van pompoen met gerookte forel het deeg voor de pasta cannelloni. Kneed hiervoor... Tschebull’s apfelstrudelKneed een halfzacht deeg van bloem, zout, olie en water naar behoefte. Klop het deeg vrij goed zodat het later... Kalkoen met peer-maroni vullingVerwarm voor de kalkoen met peren-maroni vulling eerst de oven voor op 180 °C en bereid de vulling voor. Week... PelmeniStapel voor de pelmeni eerst de bloem op het werkvlak voor het deeg. Maak een inkeping in het midden. Meng de... Oud-Engelse appeltaartDoe voor de appeltaart de bloem, boter, zout en suiker in een ovenschaal en kneed tot een kruimelmengsel. Voeg... Donuts van soezendeegVerwarm de oven voor op 200°C voor het soezendeeg. Breng de melk, vanillesuiker, suiker, boter en zout aan de...