Ananas Wortel Muffins

Doe de suiker, olie, eieren en vanille in de mengkom.

Meng vervolgens de bloem, zout, bakpoeder, baking soda en kaneel erdoor. Roer tot slot de wortels, ananas en twee soorten noten erdoor.

Bekleed de muffinvorm met de papieren cups en vul voor 2/3 met beslag. Bak de muffins op 180 °C gedurende 10-15 minuten, tot een vork er schoon uitkomt als je in de cake prikt. Laat volledig afkoelen voordat je ze versiert met de slagroom.

Klop voor het roomkaasglazuur de roomkaas, boter, vanille en poedersuiker door elkaar.

Versier de ananas-wortel muffins met de crème.

Voorbereiding Tip:

De hoeveelheden in cups in dit recept komen overeen met de Amerikaanse cups met een inhoud van 240 ml.

Verwante Recepten

Muffins met ananasyoghurtVerwarm voor de ananas-yoghurtmuffins de oven voor op 180 °C (heteluchtoven) en vet de muffinplaat in of... Kuiken CupcakesVerwarm voor de kuiken cupcakes eerst de oven voor op 160 °C. Bekleed een muffinblik met papieren cups... Ananas CharlotteSplits voor de ananas charlotte de eieren. Klop de eiwitten en slagroom apart stijf. Week de gelatine en los... Basisrecept soezendeegGiet voor het soezendeeg de melk en het water in een steelpan en voeg de in blokjes gesneden boter, het zout... Amerikaanse kaneelbroodjesVoor de Amerikaanse kaneelbroodjes smelt je eerst de suiker en gist in warm water in een kleine ovenschaal... Gebakken muizenVerwarm voor de gebakken muisjes eerst ongeveer een derde van de melk tot lauwwarm, maar niet te veel, en... Cupcake met ananasBekleed eerst het bakblik (loaf tin) met bakpapier. Verwarm de oven voor op 180 °C. Laat de ananas uitlekken... Pompoen kaneel muffinsVerwarm voor de pompoen-kaneelmuffins de oven voor op 200 °C. Prik het pompoenvlees een paar keer rondom in... Medaillons van hertenbout met rozenbottelsaus, kastanjepuree en spinaziespaghettiSnijd voor de kastanjepuree de kastanjes en bak ze in de oven op 180 °C tot het velletje openbarst. Pel nu de... Tschebull’s apfelstrudelKneed een halfzacht deeg van bloem, zout, olie en water naar behoefte. Klop het deeg vrij goed zodat het later... Oud-Weense koolbeignetsBereid de pasteitjes in gezouten water, laat uitlekken en spoel goed af. Pel en snipper de ui. Snijd de witte... Amarena maanzaadtaartKlop voor de Amarena maanzaadtaart de eieren, sinaasappelsap en suiker ongeveer 8 minuten tot schuim. Meng de... Toscaanse kardemom CantucciRooster voor de Toscaanse kardemom cantucci de noten in een pan zonder olie tot ze geurig zijn. Smelt dan de... Kuiken cupcakesBekleed voor de kuiken cupcakes eerst een muffinplaat met papieren bakjes. Verwarm de oven voor op 160 °C... AllerheiligenriezelLos de gist op in wat lauwe melk en meng met de bloem en 1 el suiker tot een beslag. Doe hiervoor de bloem in... Tropische Chocolade Mousse CakeBereid voor de Tropic chocolademoussecake eerst de chocoladebodem. Klop de boter met de poedersuiker...