Amarena marsepein chocolaatjes




Beoordeling: 3.82 / 5.00 (182)

Totale tijd: 1 uur

Ingrediënten:









Instructies:

Kneed voor de Amarena marsepeinpralines alle ingrediënten snel door elkaar, vorm er een baksteen van en laat ongeveer 10 minuten rusten.

Terwijl het marsepeinmengsel rust, zet je een zeef klaar met poedersuiker, een deegroller en 2 latjes om de uitrolhoogte te bepalen.

Bestuif vervolgens het werkvlak met poedersuiker en rol het marsepeinpralinemengsel uit tussen de repen.

Snijd er nu blokjes van of steek ze uit met uitstekers die je vooraf in de alcohol hebt gedoopt. Leg de pralines op het bakpapier en de bakplaat.

Na ongeveer 1 uur wachten, dompel je de pralinelijfjes in de getempereerde dompelmassa met de dompelvork, veeg je de onderkant lichtjes af en zet je ze neer op bakpapier. Versier de Amarena marsepeinpralines naar wens terwijl de dompelmassa nog vochtig is en laat ze drogen op een met bakpapier beklede bakplaat.