Hopen met groene kern




Beoordeling: 3.54 / 5.00 (70)

Totale tijd: 45 minuten

Ingrediënten voor 2-3 bakjes:









Instructies:

Bekleed een bakplaat met bakpapier voor de groene hoopjes. Verwarm de oven voor op 160 °C.

Klop de eiwitten met de suiker en vanillesuiker in een ketel boven stoom zeer stijf (10 minuten). Rooster de gehakte Steirerkraft pompoenpitten zonder vet in een pan licht en roer door het opgeklopte eiwit. Voeg de kaneel, limoenrasp en -sap en het gehakte gedroogde fruit toe en meng opnieuw. Leg kleine hoopjes op de bakplaat, bestrooi met gehakte pompoenpitten en top af met een stuk fruit. Bak de hoopjes groene kern 15-20 minuten op 160 °C tot ze lichtbruin zijn.

Voorbereiding Tip:

Doe de hoopjes groene kern na het afkoelen snel in een afsluitbaar blik.