Fondue van ananas

Haal voor de ananasfondue het fruit uit het blik en bewaar het sap. Meng het ananassap en de witte wijn. Snijd de ananasschijven in kleine hapklare stukjes. Verdeel de chilipeper, verwijder de zaadjes en snijd 1/4 van de chilipeper in kleine stukjes. Rasp de gember.

Snijd de twee kazen fijn of rasp ze indien gewenst.

Meng het zetmeel door het witte wijn-ananassapmengsel en breng de vloeistof in een steelpan aan de kook. Roer er dan onder krachtig en voortdurend roeren de kaas door, laat smelten en zachtjes pruttelen tot er een mooi romig mengsel ontstaat. Breng op smaak met kerriepoeder, gember, chilipeper en witte peper, giet het mengsel in een fonduepan en laat de ananasfondue heel zachtjes verder sudderen op een fonduestel.

Doop naar wens in de bijgeleverde tunk-toevoegingen en geniet van deze exotische fondue in de gezellige ronde.

Voorbereiding Tip:

Serveer vers brood of exotisch fruit bij deze ananasfondue. Pittig gebakken stukjes kip of garnalen passen er ook heel goed bij!

Verwante Recepten

Pompoen-kokossoepSchil voor de pompoen-kokossoep de pompoen (tenzij je Hokaido pompoen gebruikt – die kun je met schil... Fondue van karwijVoor de karwijfondue schil je de aardappelen, kook je ze tot ze zacht zijn en zet je ze apart. De aardappelen... cannelloni van pompoen met gerookte forelBereid voor de cannelloni van pompoen met gerookte forel het deeg voor de pasta cannelloni. Kneed hiervoor... Kalkoenragout met pompoen en maïsbeignetsSnijd het kalkoenvlees in blokjes van 2-3 cm. Snijd 300 g pompoen in blokjes van 2 cm, de rest in stukjes van... Penne courgette salade met gesmolten tomatenSchil voor de penne en courgettesalade met gesmolten tomaten de gember en knoflook en hak heel fijn. Was de... Crème van pompoensoep met bladerdeegstengelsSchil voor de pompoenroomsoep de pompoen en ui en snijd beide in kleine blokjes. Verhit wat olijfolie in een... Taartje van avocado en kreeft in dennenvinaigretteKook de kreeft in een grote pan in ruim kokend water ongeveer 2-3 minuten. Breek de scharen af en kook de... Kalkoen Curry Pot met CashewnotenSnijd het kalkoenvlees in kleine hapklare stukjes. Kruid met zout, peper en kerriepoeder in een kom en laat 10... Jam van pompoen-gember-kaneelWas voor de pompoen-gember-kaneeljam de jampotten en de deksels, kook ze en ontsmet ze met appelbrandewijn... Sultana pannenkoek met fruitWas voor de sultana pannenkoek met fruit de appels en peren, snijd het klokhuis eruit en snijd ze in partjes... Medaillons van hertenlende met mousse van rode biet en mierikswortelSnijd voor de medaillons van hertenlende gelijkmatige medaillons van de filet, kruid ze met zout en peper en... Eenhoorn CupcakesVoor eenhoorn cupcakes maak je eerst een regenboogbeslag volgens dit recept. Bak de cupcakes volgens de... Karwijgebraad met napkinknoedels van wilde knoflookVoor het karwijgebraad met servetknoedels van wilde knoflook vul je een pan tot de helft met water en breng je... Strudel van pompoen en radicchio met walnootpestoVoor de pompoen-radicchio strudel met walnootpesto, schil je de aardappelen en kook je ze in gezouten water... Amarant broodHaal voor het amarantbrood de gist uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen. Breng de amarant... Groentepan met ananas en kipLaat voor de ananasgroentepan met kip eerst de zomergroenten ontdooien. Pel de ui en knoflook en snijd ze...