Jam van ananas en kiwi

Meng voor de ananas-kiwi-jam alle ingrediënten door elkaar, laat een paar uur marineren, bij voorkeur een nacht, breng aan de kook, verwijder het vanillestokje, meng indien nodig en laat 5-7 minuten sudderen.

Maak een geleiproef, roer eventueel pectinepoeder door de hete massa met behulp van een garde (meng het poeder met wat poedersuiker of fijne kristalsuiker zodat de gelei niet klontert).

Vul de ananas-kiwi-jam direct in de voorbereide potten, besprenkel met een pipet met een paar druppels alcohol, steek aan en sluit direct af.

Voorbereiding Tip:

Gebruik in plaats van kiwi pitloze druiven, bramen, bosbessen, frambozen, peren, appels, perziken, aalbessen, aardbeien, mandarijnen, mango's, roze grapefruitpulp of papaja's.

Verwante Recepten

Basisrecept soezendeegGiet voor het soezendeeg de melk en het water in een steelpan en voeg de in blokjes gesneden boter, het zout... Ananas CharlotteSplits voor de ananas charlotte de eieren. Klop de eiwitten en slagroom apart stijf. Week de gelatine en los... Krustenbrat’l (geroosterd varkensvlees)Bereid eerst het knoflookwater. Plet hiervoor drie teentjes knoflook, meng met ongeveer twee keer zoveel water... Rosé gekookt kalfsvlees met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijmVoor de roze kalfslip met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijm wrijf je de kalfslip eerst in met... Oude Weense SoeppotVoeg eerst kokend vlees en milt toe met koud water en breng aan de kook. Breng op smaak met peperkorrels en... Amerikaanse kaneelbroodjesVoor de Amerikaanse kaneelbroodjes smelt je eerst de suiker en gist in warm water in een kleine ovenschaal... Spoorwegmannen op de StiermarkenrouteMeng of kneed voor de Stiermarkse spoorwegmen alle ingrediënten goed in een keukenmachine. Voeg zoveel eiwit... Jam van pompoen-gember-kaneelWas voor de pompoen-gember-kaneeljam de jampotten en de deksels, kook ze en ontsmet ze met appelbrandewijn... Oude Weense chocoladetaartBeboter de bodem van een springvorm. Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop de eidooiers met de vanillesuiker... Muffins met ananasyoghurtVerwarm voor de ananas-yoghurtmuffins de oven voor op 180 °C (heteluchtoven) en vet de muffinplaat in of... Kuiken CupcakesVerwarm voor de kuiken cupcakes eerst de oven voor op 160 °C. Bekleed een muffinblik met papieren cups... Cupcake met ananasBekleed eerst het bakblik (loaf tin) met bakpapier. Verwarm de oven voor op 180 °C. Laat de ananas uitlekken... Taartje van avocado en kreeft in dennenvinaigretteKook de kreeft in een grote pan in ruim kokend water ongeveer 2-3 minuten. Breek de scharen af en kook de... MollentaartMaak eerst het cacaodeeg. Splits de eieren in eiwitten en dooiers. Klop de eiwitten stijf. Zeef de bloem met... Perfecte spareribsJe hoeft geen wereldkampioen barbecue te zijn om perfecte spareribs te grillen. Er zijn een paar punten waar... BossamBreng voor Bossam (Koreaanse buikspek met soja-chilidip en uiensalade) eerst het water aan de kook met de...