Sultana broodje

Zeef voor de sultana broodjes eerst de bloem in een grote kom. Voeg de eieren, suiker, zout en verkruimelde gist toe. Verwarm de melk met de boter tot lauwwarm (bijvoorbeeld in de magnetron).

Meng de melk en boter met de andere ingrediënten en mix met een mixer (deeghaak). Dek het deeg af met een schone theedoek en laat het 1/2 uur rijzen op een warme plek.

Meng opnieuw en laat opnieuw 1/2 uur rijzen. Vorm dan kleine rolletjes met het deeg en de sultana’s en leg ze in de muffinvormpjes. Laat opnieuw rijzen voor ongeveer 10 minuten.

Bestrijk elk rolletje met losgeklopt ei en bestrooi met hagelsuiker. Bak de sultana broodjes in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30-40 minuten op 180°C.

Voorbereiding Tip:

Voor bijzonder lekkere en vochtige sultana broodjes week je de sultana's een halve dag in rum en laat je ze trekken. De muffins kunnen ook worden ingevroren en ontdooid als tussendoortje of ontbijt.

Verwante Recepten

Sultana GugelhupfWeek voor de sultana cake de sultana’s in rum en laat een half uur weken. Verwarm de melk een beetje... Sultana broodjeMeng voor de sultana broodjes de bloem met gist en meng met de overige ingrediënten, behalve de... Sultana GugelhupfWeek voor de sultana ring cake de sultana’s 1/2 uur in heet water. Doe de bloem in een kom en maak een... Amerikaanse kaneelbroodjesVoor de Amerikaanse kaneelbroodjes smelt je eerst de suiker en gist in warm water in een kleine ovenschaal... Amarant broodHaal voor het amarantbrood de gist uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen. Breng de amarant... AllerheiligenriezelLos de gist op in wat lauwe melk en meng met de bloem en 1 el suiker tot een beslag. Doe hiervoor de bloem in... Knapperig brood van honingzoutdeegMaal voor het knapperige brood de rogge ’s avonds medium fijn. Verwarm het water tot 40 graden. Los het... Einkorn hazelnoot knapperig broodKook de einkorn in ruim gezouten water tot hij zacht is, giet af en zet apart. Hak de hazelnoten grof. Meng de... Gebakken muizenVerwarm voor de gebakken muisjes eerst ongeveer een derde van de melk tot lauwwarm, maar niet te veel, en... PompoenbroodSchil de pompoen, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Doe 100 ml water met kaneel... Pompoen SaliebroodVoor het pompoensaliebrood ontpit en schilt u de pompoen en snijdt u deze in blokjes van ongeveer 2 cm. Fruit... Pompoenbrood of courgettebroodRasp voor het pompoenbrood de pompoen fijn, zout het een beetje en laat het staan. Knijp dan heel goed uit met... Tschebull’s apfelstrudelKneed een halfzacht deeg van bloem, zout, olie en water naar behoefte. Klop het deeg vrij goed zodat het later... Knapperig brood met zonnebloempittenVoor het knapperige brood met zonnebloempitten kneed je eerst alle ingrediënten, behalve de zonnebloempitten... Donuts van soezendeegVerwarm de oven voor op 200°C voor het soezendeeg. Breng de melk, vanillesuiker, suiker, boter en zout aan de... cannelloni van pompoen met gerookte forelBereid voor de cannelloni van pompoen met gerookte forel het deeg voor de pasta cannelloni. Kneed hiervoor...