Tsatsiki

Rasp de geschilde komkommer of snijd hem fijn. Zout een beetje en laat minstens 20 minuten staan. Knijp de komkommer goed uit.

Wikkel de yoghurt in een keukenhanddoek, knijp hem uit en roer hem door het komkommermengsel.

Meng met knoflook en olijfolie en breng op smaak met zout en peper.

Zet de tzatziki in de koelkast tot serveren.

Voorbereiding Tip:

Het tzatziki recept is een Griekse klassieker en wordt vaak geserveerd als bijgerecht bij gegrild eten.

Verwante Recepten

TsatsikiRasp voor tzatziki de komkommer in een zeef en zout hem. Meng de yoghurt met 2-3 el olijfolie, een scheutje... BolognesesausSchil de wortel en rasp hem fijn, was de bleekselderij en snijd hem in kleine blokjes. Pel de ui en snijd hem... MatjesterrineLaat de matjes goed uitlekken en snijd ze in kleine blokjes. Snijd de ingelegde augurken en de geschilde appel... Pompoenbrood of courgettebroodRasp voor het pompoenbrood de pompoen fijn, zout het een beetje en laat het staan. Knijp dan heel goed uit met... Crème van pompoensoep met bladerdeegstengelsSchil voor de pompoenroomsoep de pompoen en ui en snijd beide in kleine blokjes. Verhit wat olijfolie in een... Rosé gekookt kalfsvlees met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijmVoor de roze kalfslip met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijm wrijf je de kalfslip eerst in met... Krustenbrat’l (geroosterd varkensvlees)Bereid eerst het knoflookwater. Plet hiervoor drie teentjes knoflook, meng met ongeveer twee keer zoveel water... Karwijgebraad met napkinknoedels van wilde knoflookVoor het karwijgebraad met servetknoedels van wilde knoflook vul je een pan tot de helft met water en breng je... Perfect gebraden rosbiefHaal het vlees ongeveer 1 uur voor het braden uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 °C en plaats een... Karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels en rode bietensausVoor de karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels op rode bietensaus kun je de... Oude Weense SoeppotVoeg eerst kokend vlees en milt toe met koud water en breng aan de kook. Breng op smaak met peperkorrels en... Agnolotti ParmigianaMaak voor de Agnolotti Parmigiana eerst het deeg door de bloem te mengen met 3 eieren, een theelepel zout en... Amerikaanse kaneelbroodjesVoor de Amerikaanse kaneelbroodjes smelt je eerst de suiker en gist in warm water in een kleine ovenschaal... Tschebull’s apfelstrudelKneed een halfzacht deeg van bloem, zout, olie en water naar behoefte. Klop het deeg vrij goed zodat het later... PekingeendVoor de pekingeend was je de eend de dag ervoor goed van binnen en van buiten en dep je hem droog met... Pompoen Afrikaanse stijlSnijd voor de pompoen met Afrikaanse stijl een deksel van de pompoen met een scherp groot keukenmes. Verwijder...