Tsatsiki

Schil voor de tzatziki de komkommers, halveer ze en schraap de zaadlijsten eruit. Rasp de komkommerstukjes grof in een zeef en breng op smaak met zout.

Meng de yoghurt en room met olijfolie, hak de kruiden heel fijn en voeg toe aan het yoghurtmengsel. Knijp de komkommer goed uit en roer ook deze erdoor.

Voeg de knoflook toe, meng goed en laat even staan.

Voorbereiding Tip:

Als je geen komkommerkruid kunt vinden of niet in huis hebt, kun je de tzatziki zonder komkommerkruid maken.

Verwante Recepten

TsatsikiPel en pers de teentjes knoflook. Was en hak de basilicumblaadjes fijn. Snijd de schapenkaas in kleine... Dromerige gastronomische saladeVoor de dromerige gastronomische salade schil je met een dunschiller de schil van twee komkommers in lange... TsatsikiRasp voor tzatziki de komkommer in een zeef en zout hem. Meng de yoghurt met 2-3 el olijfolie, een scheutje... TsatsikiRasp de geschilde komkommer of snijd hem fijn. Zout een beetje en laat minstens 20 minuten staan. Knijp de... Aardperen soep met amandelolie en krokante melanzanitatarSchil en snijd de aardperen fijn voor de aardperen soep. Snipper de sjalotten en fruit ze in boter tot ze... AjvarSchil voor de ajvar eerst de melanzani en snijd in 2 cm dikke plakken. Bestrijk de bakplaat met een beetje... Pompoennotentaart gebakken in een pompoenSnijd voor de pompoennotentaart in pompoen een deksel van de pompoen ter hoogte van de breedste diameter en... Stoofpotje met pompoen, aardappelen en steltkluifjesVoor de stoofpot met pompoen, aardappelen en steltkluif een ui larderen met laurier en kruidnagel. Kook de... Gnocchi van pompoenpolentaWas voor de pompoenpolenta gnocchi de pompoen, halveer hem, verwijder de pitten en snijd de helft van de... Tropisch griesmeel dessertDoe voor het tropische griesmeeldessert de kokosmelk in een pan met de suiker, de schil van een halve citroen... cannelloni van pompoen met gerookte forelBereid voor de cannelloni van pompoen met gerookte forel het deeg voor de pasta cannelloni. Kneed hiervoor... Cake met gekarameliseerde bananenWas voor de cake met gekarameliseerde bananen de citroen, rasp de schil en pers het sap eruit. Houd 1... Mierikswortelsoep met surstelzeSchil voor de mierikswortelsoep met surstelze de wortels. Breng de stilton met de kaneelnagels, wortelen... Taartje van avocado en kreeft in dennenvinaigretteKook de kreeft in een grote pan in ruim kokend water ongeveer 2-3 minuten. Breek de scharen af en kook de... Oude Weense SoeppotVoeg eerst kokend vlees en milt toe met koud water en breng aan de kook. Breng op smaak met peperkorrels en... Cubaans eiergerecht – RevoltilloPel voor het Cubaanse eiergerecht Revoltillo de jonge ui, was hem en snijd hem in fijne ringen. Was en droog...