Was en droog de pompoen en snijd in vingerdikke plakken.
Zout en peper de pompoenplakken en laat ze even staan.
Wentel ze daarna als een kotelet in paneermeel en bak ze.
Laat de pompoenkoteletten kort uitlekken op keukenpapier, schik ze en serveer.
Voorbereiding Tip:
Het gaat het beste met een yoghurtsaus, tartaarsaus, etc....
Verwante Recepten
Pompoen cordon bleu met pompoenzaad paneermeelSchil voor de pompoen cordon bleu met pompoenpitten paneer eerst het pitloze deel van de pompoen en snijd in...
Pompoennotentaart gebakken in een pompoenSnijd voor de pompoennotentaart in pompoen een deksel van de pompoen ter hoogte van de breedste diameter en...
Gebakken leverMaak de kalfslever goed schoon en verwijder het vel. Snijd in kleinere of grotere plakjes van ongeveer 5 mm...
Pompoen Afrikaanse stijlSnijd voor de pompoen met Afrikaanse stijl een deksel van de pompoen met een scherp groot keukenmes. Verwijder...
Basisrecept soezendeegGiet voor het soezendeeg de melk en het water in een steelpan en voeg de in blokjes gesneden boter, het zout...
cannelloni van pompoen met gerookte forelBereid voor de cannelloni van pompoen met gerookte forel het deeg voor de pasta cannelloni. Kneed hiervoor...
Jam van pompoen-gember-kaneelWas voor de pompoen-gember-kaneeljam de jampotten en de deksels, kook ze en ontsmet ze met appelbrandewijn...
Penne met pompoencurrySnijd het pompoenvlees in reepjes, doe in een kom, zout en laat even staan. Fruit ondertussen heel langzaam de...
Gnocchi van pompoen en geitenkaas met truffelOm de gnocchi van pompoen en geitenkaas met truffel te maken, kook je eerst de aardappelen en pompoen in...
Rosé gekookt kalfsvlees met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijmVoor de roze kalfslip met spitskool, walnoten en griesmeelknoedels van tijm wrijf je de kalfslip eerst in met...
Crème van pompoensoep met bladerdeegstengelsSchil voor de pompoenroomsoep de pompoen en ui en snijd beide in kleine blokjes. Verhit wat olijfolie in een...
Gnocchi van pompoenpolentaWas voor de pompoenpolenta gnocchi de pompoen, halveer hem, verwijder de pitten en snijd de helft van de...
Penne met citroenmelissepesto & kipfiletVerwarm voor de penne met citroenmelissepesto & kipfilet eerst de oven voor op 80 graden boven- en...
Pompoen cordon bleuVoor de pompoen cordon bleu peper en zout je eerst de pompoenplakjes en zet je ze apart. Maak ondertussen...
Krokant visbroodSnijd voor het krokante visbrood de visfilets in kleine rechthoekjes en kruid ze met peper en zout. Voor een...
Pompoen-gembersoepSnipper voor de pompoen-gembersoep de ui, schil de gember en hak ook deze fijn. Schil de pompoen, verwijder de...