Penne Arrabiata

Snipper voor Penne Arrabiata de ui, knoflook en bacon. Halveer de Spaanse peper, verwijder de zaadjes en snijd in fijne reepjes.

Snijd het vel van de tomaten en leg ze kort in kokend water, spoel af in koud water, verwijder het vel en snijd in kleine blokjes. Hak de oregano fijn (of gebruik gedroogde oregano).

Bak de ui, spek en knoflook licht aan in boter, voeg de chilireepjes, tomatenblokjes en oregano toe en breng op smaak met zout, peper en suiker. Voeg 3 el groentesoep toe en laat ongeveer 10 minuten sudderen.

Kook intussen de penne in de groentesoep beetgaar en zeef. Bewaar wat van de groentesoep. Meng de penne met de saus, voeg indien nodig nog een beetje groentesoep toe en laat nog 5 minuten zachtjes koken. Bestrooi de Penne Arrabiata met gehakte peterselie en vers geraspte Parmezaanse kaas.

Voorbereiding Tip:

Je kunt de pittigheid van de Penne Arrabiata zelf bepalen door meer of minder chilipepers te gebruiken.

Verwante Recepten

Penne met arrabbiataBlancheer voor de penne all’ arrabbiata 4 tomaten. Snijd het vel van de tomaat lichtjes in, leg kort in... Penne rigate met zalm en wodkaSnijd voor de penne rigate met zalm en wodka de tomaten in vieren, verwijder de zaadjes en dep ze droog met... Pasta met lamsgehakt en fetaPel en snipper de ui en knoflook voor de pasta met lamsgehakt. Maak de champignons schoon en hak ze fijn. Was... Penne met citroenmelissepesto & kipfiletVerwarm voor de penne met citroenmelissepesto & kipfilet eerst de oven voor op 80 graden boven- en... Pompoen Afrikaanse stijlSnijd voor de pompoen met Afrikaanse stijl een deksel van de pompoen met een scherp groot keukenmes. Verwijder... Penne Rigate all’ArrabbiataKnapper voor de Penne Rigate all’Arrabbiata de ham op een met bakpapier beklede bakplaat in de oven op... Amarant broodHaal voor het amarantbrood de gist uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen. Breng de amarant... Penne al FornoPel voor de Penne al Forno eerst de ui, snijd deze in blokjes en fruit aan in olijfolie. Giet de... Stoofpotje met pompoen, aardappelen en steltkluifjesVoor de stoofpot met pompoen, aardappelen en steltkluif een ui larderen met laurier en kruidnagel. Kook de... Karwijgebraad met napkinknoedels van wilde knoflookVoor het karwijgebraad met servetknoedels van wilde knoflook vul je een pan tot de helft met water en breng je... Penne met rode biet en ginKook voor de penne met rode biet en gin de penne in ruim gezouten water beetgaar. Giet af en zet apart, bewaar... Penne met kalkoen en courgetteSnijd voor de penne met kalkoen en courgettes de kalkoen en courgettes in kleine stukjes. Halveer de tomaten... Penne met groenten en crème fraîcheMaak de lente-uitjes schoon, snijd ze in de lengte in vieren en snijd ze in fijne blaadjes. Schil de wortelen... Bolognese-Pull-Apart-broodLos voor het Bolognese-Pull-Apart-brood eerst de gist op in het lauwwarme water. Zet ongeveer 5 minuten apart... Penne met savooiekool en spekMaak voor penne met savooiekool en spek eerst de savooiekool klaar: Was de savooiekool en snijbiet grondig en... Penne alle Arrabbiata (Italië)Snijd voor de Penne all Arrabbiata eerst het spek en de ui in blokjes en de Spaanse peper en knoflook fijn...