Bolognese-Pull-Apart-brood

Los voor het Bolognese-Pull-Apart-brood eerst de gist op in het lauwwarme water. Zet ongeveer 5 minuten apart.

Kneed alle ingrediënten met het gistmengsel tot een soepel deeg. Vorm er een bal van, dek af (met een vochtige theedoek) en laat ongeveer 60 minuten rijzen op een warme plek tot het deeg verdubbeld is in omvang.

Pel ondertussen de knoflook en sjalotten voor de vulling en snijd ze fijn. Verhit de olie in een steelpan en fruit de knoflook en sjalotten. Voeg de oregano toe. Voeg het gehakt toe en roerbak. Blus af met rode wijn. Voeg de gezeefde tomaten toe.

Vet een broodvorm in. Rol het deeg uit tot een dunne rechthoek. Verdeel in 4 rechthoeken. Verdeel ze in de breedte in drieën en snijd deze deegrepen in 3-4 stukken. Zet de broodvorm op zijn brede kant (bij voorkeur in een grote kom). Leg afwisselend een rechthoek deeg en wat vulling op de brede kant en strooi er kaas tussen, tot het hele blik vol is. Dek dan af en laat 30 minuten rusten.

De video-instructies vind je hier.

Bak het Bolognese-Pull-Apart-Brood 40 minuten op 200 °C in een voorverwarmde oven. Laat kort afkoelen, haal uit het blik en laat verder afkoelen.

Voorbereiding Tip:

Serveer het Bolognese-Pull-Apart-brood lauwwarm of koud.

Verwante Recepten

Amerikaanse kaneelbroodjesVoor de Amerikaanse kaneelbroodjes smelt je eerst de suiker en gist in warm water in een kleine ovenschaal... Donuts van soezendeegVerwarm de oven voor op 200°C voor het soezendeeg. Breng de melk, vanillesuiker, suiker, boter en zout aan de... Tschebull’s apfelstrudelKneed een halfzacht deeg van bloem, zout, olie en water naar behoefte. Klop het deeg vrij goed zodat het later... Pompoen Afrikaanse stijlSnijd voor de pompoen met Afrikaanse stijl een deksel van de pompoen met een scherp groot keukenmes. Verwijder... Basisrecept soezendeegGiet voor het soezendeeg de melk en het water in een steelpan en voeg de in blokjes gesneden boter, het zout... Gebakken muizenVerwarm voor de gebakken muisjes eerst ongeveer een derde van de melk tot lauwwarm, maar niet te veel, en... Krustenbrat’l (geroosterd varkensvlees)Bereid eerst het knoflookwater. Plet hiervoor drie teentjes knoflook, meng met ongeveer twee keer zoveel water... Oud-Engelse appeltaartDoe voor de appeltaart de bloem, boter, zout en suiker in een ovenschaal en kneed tot een kruimelmengsel. Voeg... Pompoenbrood of courgettebroodRasp voor het pompoenbrood de pompoen fijn, zout het een beetje en laat het staan. Knijp dan heel goed uit met... Karwijgebraad met napkinknoedels van wilde knoflookVoor het karwijgebraad met servetknoedels van wilde knoflook vul je een pan tot de helft met water en breng je... MollentaartMaak eerst het cacaodeeg. Splits de eieren in eiwitten en dooiers. Klop de eiwitten stijf. Zeef de bloem met... Perfect gebraden rosbiefHaal het vlees ongeveer 1 uur voor het braden uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 °C en plaats een... 5-minuten broodVerkruimel de gist lichtjes tussen je vingers en meng met het water. Voeg volkoren tarwemeel, bijvoorbeeld... Struisvogel stoofpotSchil voor de struisvogelstoofpot de ui, wortelen en peterseliewortel en snij alles fijn. Verhit de olie in... IjspannenkoekMaak eerst het deeg. Meng hiervoor alle ingrediënten voor het deeg tot een soepel deeg. Als het deeg te... PompoenbroodSchil de pompoen, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Doe 100 ml water met kaneel...