Pompoen volkoren biscuit

Schil voor de pompoen volkoren biscuit de pompoen, verwijder de pitten en snijd in kleine blokjes. Kook in een beetje suikerwater tot ze zacht zijn, laat goed uitlekken en pureer fijn.

Splits de eieren en klop de eidooiers met de suiker en boter schuimig. Klop de eiwitten tot ze niet te stijf zijn. Roer er dan langzaam de olie door. Meng de bloem, pompoenpuree en fijngehakte mannerschnitten door het mengsel en vouw de eiwitten erdoor.

Vet een taartvorm in met boter en bestuif met bloem. Giet het gugelhupf-mengsel erin en bak ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven op 170 °C.

Keer dan uit de vorm en bestrooi de pompoen volkorencake met poedersuiker.

Voorbereiding Tip:

Je kunt de pompoenpitten ook gebruiken voor de pompoen volkoren biscuit.

Verwante Recepten

Pompoennotentaart gebakken in een pompoenSnijd voor de pompoennotentaart in pompoen een deksel van de pompoen ter hoogte van de breedste diameter en... cannelloni van pompoen met gerookte forelBereid voor de cannelloni van pompoen met gerookte forel het deeg voor de pasta cannelloni. Kneed hiervoor... MollentaartMaak eerst het cacaodeeg. Splits de eieren in eiwitten en dooiers. Klop de eiwitten stijf. Zeef de bloem met... PavlovaScheid eerst de kamergemaakte eieren. Zorg ervoor dat je mengkom en de mengstaafjes heel schoon zijn en zeker... Pompoen Afrikaanse stijlSnijd voor de pompoen met Afrikaanse stijl een deksel van de pompoen met een scherp groot keukenmes. Verwijder... Gnocchi van pompoenpolentaWas voor de pompoenpolenta gnocchi de pompoen, halveer hem, verwijder de pitten en snijd de helft van de... Tropische Chocolade Mousse CakeBereid voor de Tropic chocolademoussecake eerst de chocoladebodem. Klop de boter met de poedersuiker... Amerikaanse kaneelbroodjesVoor de Amerikaanse kaneelbroodjes smelt je eerst de suiker en gist in warm water in een kleine ovenschaal... IjstiramisuVoor de ijstiramisu laat je de koffie afkoelen en meng je deze met een scheutje rum in een ondiepe schaal... PompoenbroodSchil de pompoen, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Doe 100 ml water met kaneel... Crème van pompoen en tomatensoep met knapperig pompoenpittenbroodVoor de pompoen- en tomatenroomsoep: Pel de teentjes knoflook, maak de prei schoon en hak hem fijn. Smelt de... Basisrecept soezendeegGiet voor het soezendeeg de melk en het water in een steelpan en voeg de in blokjes gesneden boter, het zout... Lavendel ijsVerkruimel de rijstwafels voor de lavendelkoekjes. Smelt de chocolade in een bain-marie en laat iets afkoelen... Mascarpone koffiecakeKlop voor de koffiemascarponecake de eiwitten stijf. Klop de eidooiers, oploskoffie, poedersuiker en... Ananas CharlotteSplits voor de ananas charlotte de eieren. Klop de eiwitten en slagroom apart stijf. Week de gelatine en los... TraunseeschnittenKlop de boter, dooiers, zout, de helft van de suiker, rum en vanille. Klop de eiwitten met de resterende...