Bonengoulash

Ontvel voor de bonengoulash de uien en snipper ze. Verwijder het klokhuis uit de paprika’s en snijd ze in blokjes. Snijd de worst in plakjes en bak deze in een beetje olie.

Als de plakjes worst kleur hebben gekregen, voeg dan de uien en paprika’s toe en bak tot de uien goudbruin zijn, voeg dan de bonen toe.

Voeg iets meer dan een kopje honing, zure room, tomatenketchup en alle kruiden toe en breng het geheel ongeveer vijf minuten zachtjes aan de kook. Bak ondertussen het fijngesneden spek in een koekenpan tot het knapperig is.

Serveer de bonengoulash in diepe borden. Garneer voor het serveren met een eetlepel zure room en de knapperige spekjes.

Voorbereiding Tip:

De bonengoulash wordt nog lekkerder als je spek gebruikt met een fijne, rokerige toets!

Verwante Recepten

BonengoulashSchil eerst de uien en snijd ze fijn. Verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s en snijd ze in blokjes... Penne met cantharel, sperziebonen en spekZet voor de penne met cantharel, sperziebonen en spek een pan gezouten water op om te koken. Was en reinig de... Matie salade huisvrouwstijlMeng de zure room met de uien, augurkblokjes, mosterd, kappertjes, ansjovispasta en peper en breng op smaak... Traditionele Engelse KerstkalkoenVoor de traditionele Engelse kerstkalkoen bereid je eerst de vulling. Pel hiervoor de uien. Snijd de uien en... Karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels en rode bietensausVoor de karwijsteur op geroosterde spitskool met aardappel en aardappelknoedels op rode bietensaus kun je de... Penne met arrabbiataSnijd het spek in fijne blokjes. Verwijder het steeltje van de tomaten en snijd het velletje kruislings in... IJs met geroosterd spekMeng voor de eierpudding met geroosterd spek de eieren met water, een snufje zout en de gehakte lente-uitjes... Penne met savooiekool en spekMaak voor penne met savooiekool en spek eerst de savooiekool klaar: Was de savooiekool en snijbiet grondig en... Oude Weense AardappelsoepSnijd voor de Altwiener Erdäpfelsuppe eerst de wortelgroenten, prei en ui in kleine blokjes. Snijd het spek... Mascarpone koffiecakeKlop voor de koffiemascarponecake de eiwitten stijf. Klop de eidooiers, oploskoffie, poedersuiker en... Groene bonensoep met vleesSnijd voor de bonensoep de schoongemaakte, malse sperziebonen in stukjes van 1 cm en was ze een paar keer... cannelloni van pompoen met gerookte forelBereid voor de cannelloni van pompoen met gerookte forel het deeg voor de pasta cannelloni. Kneed hiervoor... Adi’s feestkransVoor Adi’s feestkrans pel je de extra krans voorzichtig los en verwijder je het natuurlijke omhulsel... Kalkoenragout met pompoen en maïsbeignetsSnijd het kalkoenvlees in blokjes van 2-3 cm. Snijd 300 g pompoen in blokjes van 2 cm, de rest in stukjes van... Medaillons van hertenbout met rozenbottelsaus, kastanjepuree en spinaziespaghettiSnijd voor de kastanjepuree de kastanjes en bak ze in de oven op 180 °C tot het velletje openbarst. Pel nu de... Basisrecept soezendeegGiet voor het soezendeeg de melk en het water in een steelpan en voeg de in blokjes gesneden boter, het zout...