Penne met jonge ui

Smelt de boter in een steelpan, voeg de fijngesneden uien, zout en peper toe en laat ongeveer 15-20 minuten koken op een laag vuur. Wanneer het vocht verdampt is, voeg je steeds een beetje water toe. Haal van het vuur en laat iets afkoelen. Kook de penne al dente. Meng nu de uien, eidooiers, geraspte Parmezaanse kaas en peterselie, voeg dan de warme penne toe en schep om. Leg op verwarmde borden en bestrooi met versgemalen peper, wat gehakte peterselie en nog wat versgeraspte Parmezaanse kaas.

Verwante Recepten

Penne ArrabiataSnipper voor Penne Arrabiata de ui, knoflook en bacon. Halveer de Spaanse peper, verwijder de zaadjes en snijd... Penne al FornoPel voor de Penne al Forno eerst de ui, snijd deze in blokjes en fruit aan in olijfolie. Giet de... Penne rigate met zalm en wodkaSnijd voor de penne rigate met zalm en wodka de tomaten in vieren, verwijder de zaadjes en dep ze droog met... Penne met kalkoen en courgetteSnijd voor de penne met kalkoen en courgettes de kalkoen en courgettes in kleine stukjes. Halveer de tomaten... Basisrecept soezendeegGiet voor het soezendeeg de melk en het water in een steelpan en voeg de in blokjes gesneden boter, het zout... Penne met courgettesKook eerst de penne in gezouten water. Snijd de ui fijn en bak deze in olijfolie goudbruin. Voeg dan de... Risotto met pompoenSchil de pompoen, verwijder de pitten en snijd in kleine blokjes. Was en hak de peterselie fijn. Pel de ui en... Tortellini alla papalinaWeek voor de tortellini alla papalina de gedroogde paddenstoelen eerst ongeveer 1 uur in lauw water. Daarna... Penne met arrabbiataBlancheer voor de penne all’ arrabbiata 4 tomaten. Snijd het vel van de tomaat lichtjes in, leg kort in... Crème van pompoensoep met witte storm, courgettenoedels en garnalenVoor pompoenroomsoep met witte storm, courgettenoedels en garnalen moet je eerst de pompoen ontpitten en in... Pasta met kip en spinazieSnijd voor de pasta met kip en spinazie de kip in hapklare stukjes, snijd de knoflook fijn, was de spinazie en... Donuts van soezendeegVerwarm de oven voor op 200°C voor het soezendeeg. Breng de melk, vanillesuiker, suiker, boter en zout aan de... Perzische LiefdesrijstKook voor de Perzische rijst de rijst volgens de aanwijzingen in de rijstkoker of in de oven als volgt: Voeg... Penne met rode biet en ginKook voor de penne met rode biet en gin de penne in ruim gezouten water beetgaar. Giet af en zet apart, bewaar... Krustenbrat’l (geroosterd varkensvlees)Bereid eerst het knoflookwater. Plet hiervoor drie teentjes knoflook, meng met ongeveer twee keer zoveel water... Penne met cantharel, sperziebonen en spekZet voor de penne met cantharel, sperziebonen en spek een pan gezouten water op om te koken. Was en reinig de...