Ijscake

Om de ijstaart te maken, doe je eerst de ijswafels in een diepvrieszakje en verkruimel je ze met een deegroller. Smelt de witte chocolade in een kom boven stoom en roer de ijswafelkruimels erdoor. Bekleed de bodem van een springvorm (18-20 cm) met bakpapier, verdeel het mengsel erover en zet ongeveer 10 minuten in de vriezer.Voor de vulling en afwerking pureer je de bessen en passeer je ze door een haarzeef in een kom. Houd 1/3 van het bessenmengsel apart. Spatel de poedersuiker en Griekse yoghurt door het resterende bessenmengsel. Klop de banketbakkersroom in ongeveer 3 minuten romig (het moet romig zijn maar niet streperig) en vouw ook voorzichtig toe. Verdeel het ijsmengsel gelijkmatig over de bevroren bodem. Verdeel het bessenmengsel over het oppervlak en maak draaikolken met een vork. Laat minstens 8 uur bevriezen en haal een half uur voor het serveren uit de vriezer.Variatie op de ijstaart: Om twee verschillende lagen te krijgen, verdeel je het pâtisserie-room en yoghurtmengsel. Roer de bessen door de ene helft. Breng deze laag aan op de ijshoornbodem en plaats 60 minuten in de vriezer. Breng vervolgens de witte laag aan en maak swirls met het gereserveerde bessenmengsel zoals in de eerste variant.

Voorbereiding Tip:

Houd het mes even onder warm water voordat je elk stuk taart snijdt, dit maakt de ijstaart makkelijker te snijden.

Verwante Recepten

Oude Weense chocoladetaartBeboter de bodem van een springvorm. Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop de eidooiers met de vanillesuiker... Amarena Vanille Upside Down CupcakesVerwarm voor de Amarena vanille upside-down cupcakes de oven voor op 180 °C en vet de holtes van de... Torta van RaffaelloMaak voor de Torta di Raffaello eerst de taartbodem. Klop voor de bodem de eieren met het zout en de suiker... Pompoen SaliebroodVoor het pompoensaliebrood ontpit en schilt u de pompoen en snijdt u deze in blokjes van ongeveer 2 cm. Fruit... Ijs met pure chocoladeDoe de melk en de dubbele room in een grote steelpan en verwarm zachtjes, onder af en toe roeren, tot het... Cake met koffie en eierlikeurScheid voor de koffie- en eierlikeurtaart de eieren en klop de eiwitten stijf. Klop de eidooiers met 170 g... MollentaartMaak eerst het cacaodeeg. Splits de eieren in eiwitten en dooiers. Klop de eiwitten stijf. Zeef de bloem met... Donuts van soezendeeg met frambozencrèmeMaak voor de soezendeeg met frambozencrème eerst het soezendeeg. Snijd de boter in kleine blokjes en breng... IJsjes met fruitWas de bessen en laat ze goed uitlekken. Doe de bosbessen en frambozen in een kleine kom. Voeg aan elk 15 g... PannentaartMeng voor de taart het ei met de vanillesuiker en het zout. Kneed snel met de bloem, boter en poedersuiker tot... Afterechte cake met aardbeienVet voor de Afterechte Cake met Aardbeien een ronde cakevorm (26 cm Ø) in en verwarm de oven voor op 180°C... Soezendeeg met krentenVoor het soezendeeg met krenten kook je eerst de boter met water en zout voor het soezendeeg. Zet het vuur... Amarant broodHaal voor het amarantbrood de gist uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen. Breng de amarant... Fondue van ananasHaal voor de ananasfondue het fruit uit het blik en bewaar het sap. Meng het ananassap en de witte wijn. Snijd... Karwij gebradenSnijd het buikspek in 2 gelijke stukken en kruid met peper en zout. Vul een braadslee met ongeveer 2 vingers... Mascarpone koffiecakeKlop voor de koffiemascarponecake de eiwitten stijf. Klop de eidooiers, oploskoffie, poedersuiker en...